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一次，帕平在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于不小心，被從加熱容器中噴出來的蒸汽燙傷了手，傷勢(shì)十分嚴(yán)重。帕平就向波意耳請(qǐng)教這次的蒸汽格外熱的原因。波意耳的解釋是，在高壓下水的沸點(diǎn)升高，所以它的蒸汽特別燙。實(shí)驗(yàn)中水是在密閉容器里加熱的，沸騰后的水蒸氣使容器上方的空氣密度加大，從而使氣壓升高。反之，在低壓情況下，沸點(diǎn)降低的水蒸氣就不燙手了。
受到啟發(fā)之后的帕平設(shè)計(jì)并且制作了一個(gè)密閉的容器，然后把容器內(nèi)的水加熱，容器里的壓力隨著水溫的升高越來越大，因而水的沸點(diǎn)也升高，食物也就熟得快了。他從此得出結(jié)論，氣壓的高低與水的沸點(diǎn)溫度成正比。帕平制造了第一只高壓鍋，然后，他用高壓鍋?zhàn)隽伺Ｈ獾雀鞣N食物，舉辦了一個(gè)名為“加壓大餐”的宴會(huì)，大家吃過以后都嘖嘖稱奇。
容器里的壓力隨著水溫的升高越來越大，因而水的沸點(diǎn)也升高，食物也就熟得快了。他從此得出結(jié)論，氣壓的高低與水的沸點(diǎn)溫度成正比。帕平制造了第一只高壓鍋，然后，他用高壓鍋?zhàn)隽伺Ｈ獾雀鞣N食物，舉辦了一個(gè)名為“加壓大餐”的宴會(huì)，大家吃過以后都嘖嘖稱奇。就這樣，高壓鍋開始走入千家萬戶。
壓力鍋工作原理：壓力會(huì)提高沸點(diǎn)，普通鍋即使加大火力，也無法使水溫上升到100℃以上。
因?yàn)槊簹鉅t的熱幾乎都用在水分的蒸發(fā)熱上(在1個(gè)大氣壓的狀態(tài)下要讓1克水蒸發(fā)需要2261焦耳的熱量蒸發(fā)的水分，體積膨脹到能夠掀起鍋蓋的程度，成為蒸氣散逸到空氣中。 1立方厘米的水(液體)一旦變成水蒸氣(氣體)時(shí)，體積會(huì)膨脹為1700立方厘米，在1個(gè)大氣壓下加搜索100℃時(shí)水會(huì)沸騰。 而壓力鍋與普通鍋不同，壓力鍋利用螺栓等固定蓋子，具有不讓水蒸氣散發(fā)的構(gòu)造特點(diǎn)。就是說被封閉水蒸氣，會(huì)使鍋中的壓力上升。 物質(zhì)的沸點(diǎn)隨著氣壓上升。例如在4個(gè)大氣壓時(shí)，水的沸點(diǎn)(沸騰的溫度)會(huì)提升到150℃。 使用壓力鍋時(shí)，隨著內(nèi)部壓力的上升，沸點(diǎn)會(huì)從平常的 100℃慢慢地升到110℃～150℃。 也就是說，使用相同的水，因?yàn)榉悬c(diǎn)上升，所以原本不易煮熟的食物也能夠充分地煮熟。此外，沸點(diǎn)上升，水的蒸發(fā)較少，所以能夠保持食物的美味。
壓力開關(guān)工作原理
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鋼化玻璃多少錢
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接入電源，按下按鍵，磁鋼限溫器ＳＴ動(dòng)作，觸點(diǎn)閉合，經(jīng)主加熱器ＥＨ１、過熱熔斷器ＦＵ接通主加熱電路。順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)定時(shí)器（機(jī)械發(fā)條式）ＰＴ至合適保壓時(shí)間的擋位，ＰＴ觸點(diǎn)閉合，經(jīng)保壓加熱器ＥＨ２、ＦＵ接通保壓電路。此時(shí)，加熱指示
來自電壓力鍋定時(shí)器工作原理有人知道嗎？2015-11-08 -
利用水的沸點(diǎn)受氣壓影響這個(gè)物理特性，從而使食物熟得更快更透徹。常溫是1個(gè)大氣壓，正常狀態(tài)下燒開水一般在90-105度左右，電壓力鍋內(nèi)氣壓一般是1.5個(gè)大氣壓左右
來自電壓力鍋壓力開關(guān)原理是什么？2016-08-19 -
電壓力鍋工作時(shí)排氣是二十分鐘，電壓力鍋在任何模式下使用都應(yīng)把排氣閥放在密封的位置，否則鍋內(nèi)壓力始終是不來，就不能達(dá)到壓力鍋的作用。排氣閥的打開是說食物做好了，壓力鍋停止工作了，為快點(diǎn)泄壓打開鍋蓋，此時(shí)才可以撥動(dòng)排氣閥排氣
來自電壓力鍋工作時(shí)排氣是多久？2017-11-16 -
里面兩個(gè)溫控器正常狀態(tài)下`是長(zhǎng)開的,只有當(dāng)鍋的溫度超過了開關(guān)上標(biāo)明的溫度后,他就斷開了/還有定時(shí)器的3跟線怎么接才對(duì),一根進(jìn)電,一根出電,相當(dāng)于開關(guān)接通
來自電壓力鍋電路原理誰比較懂？2016-02-26 -
九陽電壓力鍋原理：其利用水的沸點(diǎn)受氣壓影響這個(gè)物理特性，從而使食物熟得更快更透徹。常溫是1個(gè)大氣壓，正常狀態(tài)下燒開水一般在90-105度左右，電壓力鍋內(nèi)氣壓一般是1.5個(gè)大氣壓左右，水的沸點(diǎn)在110-130度左右，所以食
來自九陽電壓力鍋原理誰了解？2016-01-18
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