微波爐里不可以使用金屬容器,包括不銹鋼。因為任何放置在微波爐內(nèi)“加熱”的金屬或?qū)щ婓w會在某一程度中成為一副無線電波天線,“天線”聚集能量后會造成高頻電流,導(dǎo)致發(fā)熱和產(chǎn)生火花,特別是較尖銳的金屬制品如刀和叉;因此在使用微波烹調(diào)中,不得使用金屬容器或金屬網(wǎng)狀容器來裝載食物,以免發(fā)生意外事故.
不銹鋼碗不能放在微波爐里加熱。
原因:
導(dǎo)體在屏蔽微波爐產(chǎn)生的電磁場時電荷會在導(dǎo)體表面重新分布,從而產(chǎn)生電勢差。如果電勢差足夠大的話可能會擊穿空氣產(chǎn)生電弧,連接金屬容器和其他金屬導(dǎo)體(往往是微波爐的內(nèi)壁)。這個電弧可能會擊壞微波爐內(nèi)壁,或是損壞微波爐中的磁控管等其他電子零部件。
微波爐使用安全注意事項:
1、包裝盒等飲料絕對不可以放進微波爐,因為里面夾了很多層錫紙,不僅無法加熱,還會燒焦。
2、不要用普通塑料容器放入微波爐加熱,有危害。
3、冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
4、不要使用金屬器皿,如鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿。
5、加熱時應(yīng)使用闊口容器,因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起噴爆事故。
6、不要讓保鮮膜接觸食物。
7、微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
8、開啟微波爐后,人應(yīng)遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米以上。孕婦和孩子最好不要接近微波爐。
9、微波爐應(yīng)經(jīng)常洗,特別是門上的殘渣,以避免由于門關(guān)不嚴而導(dǎo)致的微波泄漏。
不提倡去做,不能讓金屬器皿在工作時碰到微波爐的四壁!
是這樣的,微波爐有三個特性:穿透性,吸收性和反射性。即遇紙質(zhì)、瓷的、玻璃的一般微波會穿透器皿對食物進行加熱。對水分子和食物中的蛋白質(zhì)、糖和其它積性分子進行振蕩加熱,使微波動能轉(zhuǎn)化為食物的熱能,吸收熱量。對金屬的進行反射。所以金屬器皿一般不作為盛食物的容器。