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一間中西式小規(guī)模餐廳投資的預(yù)算參考。 投資大項名錄 主要內(nèi)容 預(yù)估金額 冷凍設(shè)備 2立方立式冰柜/1臺臥式冰柜 9500元 凈水設(shè)備 20寸五級直飲凈水機 850元 小型全自動咖啡機
廚房布局具體設(shè)計工作應(yīng)從局部開始,先確定所需要的設(shè)備,從一個工作間開始,一步一步深入設(shè)計,完成整個布局設(shè)計后,還需要再調(diào)整’使功能更加完善,面積分配更合理。
廚房用具主要包括以下5大類: 第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是
酒店廚房裝修一套整體櫥柜的價位是3500元左右加臺面!材質(zhì)是烤漆面板!大理石臺面或是人造石臺面!瓷磚是300×450的就可以了!地磚是300×300就可以!瓷磚大概需要400塊墻面磚!地磚需要150塊!以上價格來自于網(wǎng)絡(luò)
酒店后廚用品,指酒店廚房為烹制食物服務(wù)的相關(guān)用品,主要包括灶臺、不銹鋼臺架、不銹鋼餐具、廚房刀具、砧板、蒸籠、鍋碗瓢盆,等等。