據我所知如下: 一般來講是電砂鍋好,首先是可以精切控制溫度,時間,使用比較方便,不過前提是購買比較大的牌子貨,因為小型牌子達不到哪個技術,而砂鍋就是煮出來的東西比較美味,不超過費時費力,所以我還是比較推薦電砂鍋. 希
從材質上來看,依利紫砂鍋比較好。
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。
鍋身,挑選時要注意鍋身沒有裂痕裂縫且形狀渾圓均勻;可以輕巧鍋身,若是聲音清脆則表示品質較佳。鍋蓋,可以將鍋蓋蓋上試著轉動看看,鍋蓋若與鍋身緊實在相貼,則轉動時應會是平滑的摩擦感。砂鍋是具有毛細孔的鍋具,毛細孔越細致則越耐
你好,電砂鍋優點 ① 電砂鍋是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。它的微孔結構能使紫砂炊具保鮮食物,不失原味,且香不渙散,得之真香真味,令食物“盛夏越宿而不餿”。 ② 電砂鍋所含的部分微量元素能夠活躍分解