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是可以用的。 因為電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。所以電磁爐是只能對鐵鍋起作用的，而不銹鋼就無法產生渦流現象，因此就無法加熱了。以下介紹一些選擇鍋的注意點：
1、由于靠鍋的底部自行發熱作用于食物，因此鍋底部和電磁爐的接觸面積也直接影響到烹飪的效果，選擇平底鍋為最佳。 ??
2、 ??煮飯的鍋要厚的。要想在電磁爐上燒飯的話，選鍋就要稍微厚一些。商場的銷售人員說，顧客買得最多的是鐵制的高壓鍋。如果要選煮鍋來煮飯的話，那就要選鍋壁相對較厚的了，這樣的話，鍋里面的飯受熱才會均勻，不容易燒焦。
3、 ??鍋具不可過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。
希望能幫助到你
電磁爐還是可以用炒鍋的，我覺得是很不錯的，即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉并產生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。
理論上是能用的，因為爐具上用的是不銹鋼鍋，電磁爐上用的同是不銹鋼鍋，當然可以用。但是，電磁爐專用鍋往往其鍋底做得特別薄，放在電磁爐上，因其受熱均勻，不容易變形，如果將其放在爐具上燒，情況就不一樣了，爐具火不均勻，用不了幾次，很快就會變得矯曲不平，影響以后再在電磁爐上使用。所以，一般情況下最好不要放在爐具上燒。
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電磁爐的火力很沖很直接 所以很容易粘鍋 所以應對的方法有以下幾點： 1.炒鍋買復底的，質量不過關的不粘鍋，一旦沾了底，對鍋，對電磁爐，甚至對人都有一定的傷害，所以，一定要買一個真的不粘鍋！ 2.多放一點油 3.熱
來自電磁爐不粘炒鍋有好點的方法嗎？2016-02-29 -
蘇泊爾不粘鍋有多種材質的鍋，只有鐵材料、或鋁材料加復合鐵材料鍋底制作的炒鍋才能用于電磁爐。家庭最簡單的測試辦法就是用磁鐵試試鍋底是否能吸住，能吸住則可以用于電磁爐。
來自蘇泊爾炒鍋電磁爐用可以嗎2016-03-25 -
電磁爐上的炒鍋能放煤氣上使用。 煤氣上的鍋可以是鐵、鋁、不銹鋼等金屬材質的鍋，也可以用砂鍋這類非金屬材質的，只要能傳熱的都可用在煤氣上。電磁爐上用的鍋都含有鐵的成份，所以肯定能用在煤氣上；而且電磁爐上用的鍋一般要比平時
來自電磁爐炒鍋可以用煤氣嗎2016-03-23 -
電磁爐更快更省電一般功率為二千多瓦電磁爐功率大,損耗低最大的好處是安全清潔.電磁爐本身包括爐面在內并不發熱,由電磁場在鍋底渦流而接鍋底直接發熱.不會因為與電磁爐的接觸而燙傷,而且電磁爐為塑料與烤瓷外殼不會導電,所以不會因
來自電炒鍋與電磁爐哪種好，親們知道嗎2017-06-28 -
是可以用的。 因為電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。所以電磁爐是只能對鐵鍋起作用的，而不銹鋼
來自不銹鋼炒鍋可以用電磁爐嗎2016-01-18
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