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已有3條回答
剛買回來的鐵鍋可以先倒入醋 燒開
洗干凈 然后 買來豬肉肥膘 然后將鍋燒熱燒干 將肉放在里面 小火 會出油 用筷子夾住肉將油均勻涂在鍋內(nèi)壁 等鍋冷了 洗干凈就可以用了 這叫做養(yǎng)鍋
第一步 磨 先找一塊廢舊砂輪帶水打磨炒鍋的內(nèi)表面及鍋的邊緣
第二步 煮 用淘米水(以較濃為好)浸幾小時(shí)(淘米水有弱酸性可幫助除銹)
第三步 煉 向鍋內(nèi)倒入少許食用油，將鍋加溫(以溫度高些好)使熱油浸透鍋壁。
先把鍋加熱，再把小塊肥肉放在鍋里搽，最后洗干凈就行啦
1、把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋里來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內(nèi)壁的每一寸地方都擦到。。。(整個(gè)過程大約持續(xù)10分鐘左右)
2、用軟抹布把鍋擦干，取一塊姜或用姜片再來回仔細(xì)的擦鍋。這時(shí)候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙了。。。(這個(gè)過程大約需要3~5分鐘)
3、步驟2完成后關(guān)火，待鍋?zhàn)匀焕鋮s后，加清洗劑沖洗干凈~~~
4、晾干，就可以放心用了，希望有所幫助。
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新鐵鍋買來后的處理方法：用1:1的水和食用油加在鍋里，加一把茶葉，燒開，最好用動(dòng)物油脂，用油量要足夠，擦洗鐵鍋的內(nèi)壁，再用熱水清洗就可以了。
來自求解新鐵鍋買來后怎么處理2017-11-22 -
新鐵鍋使用前中國傳統(tǒng)的做法是在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道并讓鐵鍋以后難得生銹。
來自想知道新鐵鍋使用前怎么處理2017-11-11 -
回答如下： 先將鍋清洗一下，選一塊豬肥肉，越肥越好。燒火炒，要整個(gè)鍋面都炒到，我們川菜廚房里叫做滋鍋。這樣能夠把鍋上面的鐵沙沙都洗掉，并起到很到的防銹作用。鍋用的越久，越是不易生銹。不過高級的不粘鍋就不用了。你應(yīng)該是家
來自請教大家新鐵鍋怎么用2016-01-27 -
一：要用鍋刷，塑料那種，千萬別用抹布。一次就臟的不行，還得把抹布重新洗一遍 二：最重要的：炒完菜一定要立即洗鍋，那時(shí)候鐵鍋的溫度高，配合鍋刷非常容易洗掉。根本不怕什么醬油什么的。而且根本不用洗潔精。 這都是我生活于柴
來自誰能告訴我鐵鍋怎么清洗2016-01-23 -
新買的鑄生鐵鍋先用砂紙打磨一下，再倒入一點(diǎn)菜油（色拉油也行）放在煤氣灶上燒，油燒冒煙后，把鍋每個(gè)面都帶油燒一便，最后洗干凈鍋就可以放心使用了。
來自小白求教生鐵鍋怎么洗2017-11-10
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