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材料
主料：草魚 1條
調料： 鹽適量；蔥適量；料酒適量；醬油適量；白胡椒適量
做法
1、把魚洗凈，用刀在魚兩側斜劃幾刀，在魚身上擦上些鹽，白胡椒粉，滴上幾滴酒，放到盤子里
2、切一些姜絲和蔥絲，把姜絲放些在魚肚子里，灑些在魚身上，用保鮮膜把盤子包好
3、放到微波爐里，視魚大小和微波爐功率，通常用三分鐘左右
4、趁魚在微波爐蒸的時候，拿鍋燒些滾燙的油，最好要把油燒到會冒煙為好
5、魚蒸熟后小心的拿開保鮮紙(這里說的小心確實要小心，別隨手一揭，一不小心會把自己手給燙了。因為魚在蒸的時候，所有的蒸氣都被悶在盤里)，在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料，把切好的蔥絲平鋪在魚身上，淋上燒好的油，如果油夠燙，淋的時候會“哧哧哧”的響，剛好可以把蔥絲淋熟，
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回答數：2141 | 被采納數：829
很簡單的，把魚洗干凈，正反面都切花刀，然后配上鹽和胡椒粉 均勻的撒在魚身上 還有花刀里 肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一點，這樣放大概15分鐘就可以了，放在微波爐專用的蒸魚的盤子里(也可以用一般的長的瓷盤子，用保險膜將魚和盤子全部包起來也行)，在盤子里放點料酒，蔥、姜段，魚肚子里也要放幾段，然后再在盤子里加一點點的水，料酒和水加起來吃飯的那種小碗半碗或大半碗就可以了，放微波爐里用中高火，打6分鐘左右，如果魚比較打，6分鐘以后你還沒有聞到魚的香味，就再加個1-2分鐘。聞到很濃的魚香味就好了
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回答數：3694 | 被采納數：854
材料
主料：黃魚
調料：鹽適量；雞精少許；蔥5克；姜5克；蒜5克；白糖2克；植物油適量；水適量
做法
1、小黃魚洗凈，瀝干水
2、把魚放微波爐專用碗中，用鹽逐個涂抹，肚子里再放鹽腌一會兒，生姜切片放入
3、把辣椒剪成小段放入魚碗中
4、另起一油鍋，爆香蒜頭放入魚碗。(姜片、蔥、辣椒也可放入爆一下)
5、蔥洗凈挽蔥結和蒜頭一起放入魚碗
6、魚碗中加水，水要沒過魚，再加少許鹽，雞精，放入微波爐中高5分鐘
7、微波爐停下來，把魚拿出，翻一下，再放入轉3分鐘即可。(中途停，可以嘗一下味道，酌情加些調料)
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把魚洗干凈，在魚背上面劃幾條痕，兩面都要劃，放些生姜，大蒜，蔥花在魚肚子里面，在放些鹽，料酒等一些調味劑，最后包上保鮮膜，在保鮮膜上面穿幾個洞，微波爐高火8分鐘就好
來自微波爐蒸魚的方法2013-05-22 -
買一條鯽魚（洗頭魚）或者鱸魚更好，不要太大的魚，怕蒸不透，最好是新鮮的活魚！去鱗去內臟去鰓，魚背上兩邊各開三刀。完后洗干凈瀝干水。 切點姜絲，小蔥洗干凈一部分打成結，一部分切成蔥花待用。 魚身上，肚子里頭均勻抹上
來自誰了解的說下微波爐蒸魚用什么魚好2018-01-25 -
你好 事先多腌制一會魚。用那種微波爐專用塑料盒，將魚放在里面，不用把盒子蓋上，用塑料薄膜將盒子罩上，這樣在高火里轉六分鐘 就好了。
來自微波爐蒸魚怎么蒸2013-05-21 -
1、購買一條新鮮的鱸魚（鳊魚、鯧魚、鯽魚等多種均可使用此法），將其鱗片、內臟和鰓清除掉并洗干凈，控去水份，用刀在魚背劃上幾道平行的口子，撮少量的鹽（鹽量不可太多，否則太咸）在魚身拭擦片刻，然后放在扁平的微波器皿中。 ??
來自微波爐怎么蒸魚哪位可以說下2016-07-27
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