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鐵鍋總是會(huì)生銹的，除非你洗鍋以后把水擦干再涂點(diǎn)油，為什么不用不粘鍋呢？很好用哦，不過鏟子要用木的或是竹子的才行！
1、炒菜用不粘鍋?zhàn)罾硐氲拇毒摺＿@種過具有導(dǎo)熱快，又不粘鍋的特點(diǎn)，非常適合家用。一點(diǎn)繡漬都不會(huì)有。
2、如果有白鋼鍋也可以不生銹的，但是需要掌握火候，過熱容易粘鍋。
3、如果用鋁制的壓力鍋炒菜也不錯(cuò)，還能省火，保溫性能好。炒燉都適合。這種過炒菜、烙餅，煎雞蛋，燉肉都非常適用。
鐵鍋不生銹方法：
1.用中小火做菜:鍋具底部采用鋼鋁鋼三層復(fù)合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時(shí)中火就完全可滿足能源需要，無(wú)需開大火，用中小火做菜的好處是節(jié)省能源，鍋具又不易發(fā)黃發(fā)黑。
2.一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜后倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時(shí)，就可放入調(diào)料攪拌。這樣不會(huì)破壞食物中的維生素。
3.有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可采用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點(diǎn)水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會(huì)即可。
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你好，家庭常用的鐵鍋，有不少是用生鐵制成的。生鐵制品，質(zhì)地硬脆，同時(shí)鐵是容易生銹的金屬，在使用中若不注意保護(hù)，很容易出毛病。下面介紹幾點(diǎn)使用和保護(hù)生鐵鍋的常識(shí)。 1．新買的鐵鍋，最好先弄一些鋸末、稻草之類的東西，放在
來自問下怎樣使鐵鍋不生銹2017-11-21 -
有不生銹的鐵鍋，比如不銹鋼鐵鍋。鐵鍋生銹主要是有兩個(gè)因素作用：水和空氣。1 簡(jiǎn)單點(diǎn)的：鐵鍋用過之后，將其懸掛于陰涼通風(fēng)的地方。避免陽(yáng)光直射。2 長(zhǎng)久不用的：在鐵鍋上抹點(diǎn)油。或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之后用柔軟的抹布，或者
來自請(qǐng)問有沒有不生銹的鐵鍋？2015-10-07 -
鐵鍋生銹,可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡(jiǎn)單快捷有徹底.每次用完不要洗得太干凈了,留點(diǎn)油防銹.可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點(diǎn)油,用鏟子均勻平抹,然后關(guān)火,隔天用的時(shí)候,用清水沖一下. 希望我的回答能幫到您
來自讓鐵鍋不生銹的辦法有哪些？2016-12-02 -
讓鐵鍋不生銹的方法：你可以試試肉皮法： 1.把鐵鍋燒熱后，放入帶肉皮的肥肉。 2.轉(zhuǎn)小火，用筷子夾著肥肉不停地在鍋壁上涂抹，直到肥肉變黑。 3.把肉夾出，用溫?zé)崴畬㈠仜_洗干凈，反復(fù)幾次即可。但注意，最后一次涂完油，
來自請(qǐng)教下如何讓鐵鍋不生銹2017-11-09 -
1、用抹布，沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了。一般的鐵銹都會(huì)馬上掉下來。 2、肥豬肉下鍋里，不用放油。等到豬肉里面的油熬出來的時(shí)候，繼續(xù)用油把鍋的里面都涂上豬油。 3、平時(shí)的時(shí)候盡量留點(diǎn)做菜剩下的油，不容易生銹。
來自哪位知道如何使鐵鍋不生銹2017-11-10
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