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1．看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。
2．看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。
3．選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。
4．根據需要購買砂鍋。一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋
紫砂鍋的選擇注意事項如下：
第一步首先看外觀：
主要檢查紫砂鍋的外殼是否變形、凹陷、刮花，襯膽、底盤是否接合完美，用手輕輕按壓外殼，看是否由于材料太單薄而容易造成變形或凹陷。確認沒有外觀的問題后進行下一步檢查。
第二步檢查紫砂鍋內膽：
檢查完外觀之后，取出紫砂鍋內膽，檢查襯膽內是否平滑完整，是否存在凹凸不平的地方，或裂紋與底部安裝是否牢固。
看紫砂內膽要領：
一：仔細觀察內膽表面是否平滑、光潔，檢驗是否有裂痕及沙眼。如果存在沙眼的話，可能會令內膽在使用一段時間形成小孔造成漏水，從而造成安全隱患。
二：觀察鍋蓋與鍋體是否吻合，鍋蓋面是否有排氣小孔幫助排氣，這些排氣孔孔是幫助瓦鍋在燒煮時蒸汽的排瀉，避免燒煮過程中由于水開出現溢出現象。
三：輕敲紫砂鍋內膽，聽敲聲是否清脆，如聲音洪厚，表示該內膽可能燒制時間不夠，密度低，容易造成紫砂鍋破裂。
進行上述檢查之后，可放心購買紫砂鍋。
希望我的回答對您有幫助。
挑選紫沙鍋的竅門如下： ??
1：觀外型——圓而均勻、完整無裂縫 ??
2：用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，聽聲音——清、亮、脆者為好 ??
3：轉動鍋蓋——要與鍋體嚴密緊口 ??
使用沙鍋的時候，要注意以下幾點： ?? 1：加熱之前，沙鍋的外表面必須擦干，要是有水的話，砂鍋容易破裂 ??
2：沙鍋是不可以暴冷暴熱的，加溫時，要先開小火，在開大火，不能直接用大火燒破裂。 ??
3：砂鍋燒的時候，要注意里面的水不要加的很多，沸騰時少量水濺出來，也會弄壞沙鍋。 ??
4：砂鍋燒煮的食物大多數是有湯水的，注意不要燒干。 ??
5：滾燙的砂鍋，要讓它自然冷卻，不能用冷毛巾敷上去，也會爆。 ?
? 6：沙鍋上桌時要放在桌墊上 ??特別注意不要直接放在冰冷的裝修'>大理石桌面上 ?? 最后來談談沙鍋的保養：買回的鍋子，清洗干凈后，要記得先做處理再正式進行煲煮，以減少鍋體加熱后的破裂機率，并為煲鍋延長30%的使用壽命。
你好，一個最簡單的辦法,找一根火柴再上面輕輕的劃一下,如果火柴燃燒了說明是正規的紫砂俯敞碘緞鄢等碉勸冬滑,如果劃不著說明不是純粹的紫砂
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一：仔細觀察內膽表面是否平滑、光潔，檢驗是否有裂痕及沙眼。如果存在沙眼的話，可能會令內膽在使用一段時間形成小孔造成漏水，從而造成安全隱患。 ?? ?? 二：觀察鍋蓋與鍋體是否吻合，鍋蓋面是否有排氣小孔幫助排氣，這些排氣
來自哪位說下怎么挑選好的砂鍋2016-11-29 -
1、壺體顏色偏紅、異常鮮亮。 2、壺蓋與壺身敲擊時發出的聲音特別清脆響亮。 3、壺身手感特別光滑細膩，而且泛亮光。 希望我的回答對你有幫助。
來自弱弱的問下怎么挑選紫砂杯2016-08-27 -
挑選：看顏色:純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應有玉石般的韻味，其光質為黯然之光，象上了油一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質效果，材質越稀有、越有價值，因為資源有限。
來自哪位比較清楚紫砂壺怎么挑選2016-01-11 -
有以下幾點要求： 1、泥料要好，健康很重要，泥料的選擇非常有學問，建議自己去實體店鋪比較后在出售； 2、如果個人欣賞水平已經到一定層次，且打算買一只好的紫砂杯，那么茶杯的外形，工藝，價格150-400之間，一般紫泥，
來自怎么挑選一只好的中檔紫砂杯？2016-03-06 -
首先你要去正規的網站去夠沒的，不然質量沒有保障的，另外因為是完全手工制作，所以在壺身的線條、弧度上不會十分完美，往往會微有起伏。壺蓋也有可能與壺口有細微的參差。乍一看去，也許你會覺得壺在制作上略有粗糙，然而氣度十足。這些
來自網購紫砂杯怎么挑選？2015-04-25
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