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1、溫度市面上的烤箱溫度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的啟動角在90度左右，選哪一種溫度模式都是可以的。對于新手來說，選購時最好選擇具有低溫烘烤或慢火烘焙的烤箱，低溫烘烤能提高戚風蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的著色，幫助新手更快地掌握烘焙。
2、風機用風機來烤肉，效果很好，不但要節能20%，而且口感更佳。但風機對于烘焙西點的作用有限，烤箱內部有一個出風口，一個或者二個入口，熱風在入口和出口之間反復循環，熱風吹不到的箱體四周就成了死角，加上出風口溫度會偏低，所以四周和出風口之間溫度會不均勻，用來烘焙對著色是有影響的。所以，在選擇風機時要選擇風機能夠單獨控制的烤箱。
3、烤叉烤叉對于烤整只禽類食物作用還是很大的，烤叉可以360度旋轉，讓食物受熱更均勻，選擇時烤叉還是要的。
4、照明燈照明燈能更加清楚地觀察箱體食物烘焙或烘烤情況，如果預算許可，選擇時盡量選購帶照明燈的烤箱。
5、內膽目前市面的內膽有用鍍鋁板的，也有鍍鋅板。鍍鋁板相對鍍鋅板來說抗氧化能力更強，使用壽命要延長60%，在選購時要選擇鍍鋁板的內膽的烤箱。
6、發酵發酵功能不但可以使面團發酵，食物解凍，還可以做酸奶，烘臘肉，是一個非常實用的功能。由于酵母最適合在三十度發酵，四十度已經算是加速發酵，出來的成品質量會不太好，而且到達四十五度，酵母就失去活性。而烤箱的發酵溫度在40-60度之間，溫度通常會超過四十五度，選購發酵功能時，最好選擇大容量的烤箱，因為烤箱越大，溫度越低，而且在使用時盡可能在烤盤多加水來降低箱體溫度。
7、清潔烘烤后，菜肴或食物難免會在烤箱內留下味道，久而久之，各種味道混合在一起，造成的異味讓人難以忍受，在選購時最好選購帶接渣盤或內膽帶不粘油的烤箱。不粘油會有效分離和分解油的附著能力，令烤箱清潔和減少異味，免除不斷清除烤箱殘留油污的煩惱。
8、電腦型與機械式
電腦型的烤箱由于通過芯片來控制箱體內的溫度，箱體內的溫度精確程度要高于機械式電烤箱，但是由于程序復雜，電子元件容易在油污及其它外力的作用下造成短路，因此，在使用壽命上，機械式要優于電腦型的烤箱，選購時根據需要選購。
想要節能從二個方面考慮，一是一開始進入的空氣和物料如何提高溫度，這個會減少一開始的加熱能量，二是如何減少在維持溫度時的熱量散失，如保溫，熱風排出等問題。三是烤箱一般有計時器、定時器功能，使用時須將其開關開啟。
這個問題太泛了，怎么節能要依據實際工況而定，我認為，沒有任何一種節能設備或節能方法，可以放在任何地方任何狀況下均可以實現節能的。一般的，邏輯方法是：烤箱可以看作一個盒子，理論上講如果沒有熱量散失，消耗的能源只是將里面的空氣和物件升到一定溫度即可，無論放多少個小時都不會增加耗能量，但實際有各種原因導致熱量的散失，所以需要不斷的加熱來維持一個溫度。
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當然可以。步驟： 1.五花肉洗凈擦干水分后切成片放入容器中。 2.大蒜去皮切碎。 3.將蒜碎放入肉片中，加入一包烤肉醬拌勻。 4.加入一勺味極鮮醬油和蠔油拌勻。 5.加入適量孜然粉拌勻腌制2小時。 6.烤盤鋪
來自誰能告訴我烤箱能烤五花肉嗎2016-11-22 -
據我所知的美的電烤箱烤盤32L價格是28元。該烤盤不會隔斷電源熱流，基本解決了熱循環通透的問題。它的材質是非常好，很耐用，質量很不錯的，價格也比較優惠，家庭用非常好！ 價格來源網絡，僅供參考。
來自誰能告訴我美的烤箱烤盤需要多少錢？2016-08-27 -
你好，這樣子的話你可以試試看下面的方法介紹 烤箱版麻醬燒餅 用料：普通面粉 200克，水 130克，干酵母 2.5ml，細砂糖 2.5ml，純芝麻醬 50克，香油 8克，鹽2克，五香粉5ml，熟白芝麻 20克，蜂蜜5
來自誰能告訴我烤箱能烤燒餅嗎2016-08-03 -
你好，可以的，方法如下： 主料：鴨子(要挑那種皮下脂肪厚厚的填鴨，我用的是處理干凈后兩公斤重的凍鴨子，切了半只來烤) 腌料：鹽1小匙 淋汁：開水半杯，蜂蜜1大匙，白醋1小匙，料酒1大匙攪
來自誰能告訴我烤箱能做烤鴨嗎2016-08-12 -
烤箱最高溫度是230度，設置上下火，60分鐘就可以吃到烤熟的美味地瓜了。這個時間是指大小在2兩以上的地瓜，如果地瓜的個頭小的話，就減到50分鐘就可以了。
來自誰能告訴我烤箱烤地瓜多長時間2016-11-26
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