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如果是鐵制的可以，鋁制的沒有用，因為鋁不能生成電磁渦流，無法加熱，遺憾的是市面上絕大多數高壓鍋都是鋁制的，當然也有鍋底是復合鐵的，加熱時與一般高壓鍋一樣，噴氣時電磁爐減少到最低功率就可以了。
1.電磁爐發生的高頻電磁波是通過在鐵鎳等順磁性材料中產生渦流，把電能轉換成熱能煮熟食物的，所以用逆磁性的銅鋁材料制造的廚具放在電磁爐上，加熱效果就很差，如果是陶瓷、玻璃材料的廚具放在電磁爐上根本就不發熱。所以用電磁爐一定要選鐵或不銹鋼做的廚具。
2.高壓鍋是鋁合金材料的，加熱效果就很差、
3.高壓鍋是通過密封，蒸汽壓力增加方法達到快速煮熟食物。電磁爐發生的高頻電磁波是通過在鐵鎳等順磁性材料中產生渦流，把電能轉換成熱能煮熟食物的。方式方法不同，導致效率不同。
4.所以，用是可以勉強用的，效率不好而已。
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有的能用有的不能用 要看你的高壓鍋是什么材料做的 如果是合金鋁的（也就是所謂的鋼精鍋）不能用（因為不導磁）。 電磁爐上可以用的高壓鍋，上面一定有“電磁爐適用”之類的標注。
來自電磁爐上可以用高壓鍋嗎2016-04-04 -
最好不要用電磁爐的鍋通用,但是不要燒變形,否則的話引起接觸不均勻,但是你家鍋是鑄鐵的,通常變形不大,沒有問題.不銹鋼的如果很薄,最好就不要用了,因為引起變形再用的話就不是很好了.但是煤氣灶上的鍋不一定用在電磁爐上,一定要
來自高壓鍋電磁爐專用可以在煤氣爐上用嗎？2017-10-10 -
可以用鐵鍋 電磁爐是靠磁場來加熱的，所以只能用鐵或鋼制品的容器，而電陶爐是靠紅外線來加熱的，可以用任何制品的容器來加熱，比如說：鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋、玻璃容器等等。所以電磁爐能用的鍋電陶爐一定能用，而電陶爐能用
來自鐵鍋可以放在電磁爐上嗎2016-02-17 -
不能，電磁爐只能使用鐵質的鍋。 因為鐵質才有傳導磁力的特性，電磁爐射出的高頻磁力線鐵質鍋吸收后，會轉變為電流。由于鐵質鍋功率因數極低以及他的內阻特性，電流會轉化成熱能。就像電爐絲一樣鐵質鍋底會發熱發紅，從而達到用電高
來自石鍋可以放在電磁爐上嗎2016-04-20 -
電磁爐發生的高頻電磁波是通過在鐵鎳等順磁性材料中產生渦流，把電能轉換成熱能煮熟食物的，所以用逆磁性的銅鋁材料制造的廚具放在電磁爐上，加熱效果就很差，如果是陶瓷、玻璃材料的廚具放在電磁爐上根本就不發熱。所以用電磁爐一定要選
來自有沒有可以在電磁爐上用的高壓鍋?2016-05-11
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