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注意事項：
(1)新買來的砂鍋，有的內壁粘有許多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在飯菜里面。
(2)第一次使用，最好先煮面湯或煮稀飯，吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈。這樣不但可以防止漏水，而且燒水
時也不會有“嗞、嗞”聲音。
(3)用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來炒菜。因為當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。同樣道理，做飯時鍋內應先放水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。
(4)使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。
砂鍋可以這樣保養：
砂鍋使用三不宜
第一，沙鍋不宜炒菜和熬制鐵粘稠的食物。
第二，每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。
第三，如果您的砂鍋放在燃煤的爐子，要注意不能使煤頂住砂鍋底。此外，使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火——文火——武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。燒好的菜肴也不必盛出來，可連鍋帶菜放在瓷盤上直接上桌，或者放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂。
新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住沙鍋細微得孔眼，防止滲水，延長使用壽命。
米湯可補砂鍋砂眼
如新買的砂鍋有砂眼，可將其盛滿糯米(或粳米)稀飯湯，用文火在爐上煮1小時左右后就不漏了。砂鍋買來后，應先放滿淘米水或米湯在微火上煮沸，使水里的淀粉滲進砂鍋空隙，以后再煮東西，就不會裂口了。
煮熱的砂鍋離火不宜直接放在水泥地上，而應放在木制或鐵制三角架上，否則會因冷卻不均勻而開裂
剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘米水煮沸處理，能好好的防止產生裂痕，從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上，同時注意砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜。
您好，據我了解的情況：先放淘米水緩慢加熱，可以讓砂鍋上的細小孔隙堵住，切忌不能迅速加熱，要不容易炸鍋。
希望我的回答對您有所幫助。
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1：使用如木頭鍋鏟。非金屬鍋鏟等2：新鍋先燒水大半鍋，燒沸消毒，然后這放上一點油少許加熱3：不粘鍋使用不要敲打，磕碰。
來自請問不粘鍋第一次使用要注意什么？2015-12-24 -
你好，第一次要用淘米水浸泡24小時 然后煮沸（淘米水）！水自然冷卻 ，然后倒掉。這樣可以增加使用壽命。 全自動電燉鍋的使用注意事項： 1、確保為電燉鍋提供的電源已經安全接地； 2、確定供電電壓與產品標明電
來自電燉鍋第一次使用要注意什么？2015-11-14 -
平底鍋第一次使用，首先要用油炒青菜，然后倒掉，再沖洗干凈鍋，就可以正常使用了。 平底鍋使用起來比較方便。 菜類：煎春卷，餃子什么的，不用放油，小火煎吃起來才很脆。 干炒麥片：小火炒至微黃，放紅糖，紅棗，炒脆，既好吃
來自平底鍋第一次使用要注意什么？2016-07-30 -
首先，不要突然加溫，防止脹裂。然后就是，當砂鍋離開或之后，把水果加起來讓它均勻散熱。還要記住的是，砂鍋第一次使用最好是做棉條或者是稀粥，這么做是為了新砂鍋漏水情況的發生。通常砂鍋對溫差適應能力比較差。砂鍋遇到高溫就會膨脹
來自哪位能說下砂鍋第一次用注意什么2016-12-03 -
1、剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂鍋在使用中的爆裂。 2、砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。 3、砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，
來自紫砂鍋第一次用注意事項是什么2016-03-27
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