1、烏龍——圓形壺
呈卷球狀的烏龍最適合與圓形壺結對子了,因為圓形壺提供了足夠的空間,可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶,..." />

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我想問問大家怎樣挑選茶壺

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提問者:潘嘉禧| 崇左| 668次瀏覽
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已有3條回答

mifengfei
回答數:20968 | 被采納數:9

您好,方法如下:
1、烏龍——圓形壺
呈卷球狀的烏龍最適合與圓形壺結對子了,因為圓形壺提供了足夠的空間,可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶,買標準罐最實在。原因是:圓形壺泡茶注水之后,圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉,更能溫潤地將水與茶葉做緊密結合,有利于發茶。
2、武夷茶——扁形壺
條索狀的武夷茶最適合用扁形壺來泡。原因是此壺形的燒結成功率(就是所謂的“良率”)較低,這壺身較扁平的壺形,具有十足的穩定感,能夠讓條索狀的茶葉沉穩地在壺里,安心地釋出一身的香醇。當注水時,由于扁形壺的壺壁較短,水流自然有了緩沖,加上壺內空間狹小,茶葉更容易不溫不火浸潤于水中,溫和地吐盡精華。
至于質地,最好用緞泥壺。因為這把壺能掩飾經過焙火的武夷茶的燥味,盡情展現茶所應有的風韻。相比之下,若用一把紫砂壺泡同樣的武夷茶,就容易將武夷茶的焙火燥味逼出,讓人舌下留下燥氣。
3、綠茶——蓋杯(蓋碗)
其實綠茶不應用壺來泡,而應將沸水置放一陣子,再注水入蓋杯。這樣泡出來的茶可是色香味俱全:水滾動一身嫩黃嬌小身軀的綠茶,煞是好看,還帶著撲滿一室的茶香。入口時,爽怡之氣暢行滿口,仿佛可見水天相連的氣息。
4、鐵觀音——扁圓形的朱泥壺
對于保有清香的輕焙火鐵觀音來說,最好的搭檔不外乎燒結溫度較高的朱泥壺了。扁圓形的外觀,很容易讓條索狀的安溪鐵觀音茶舒舒服服地在水湯里,并不會有任何壓力或擠迫,自然更能平順釋放出鐵觀音的茶韻和花香。
另外,由于木柵鐵觀音的揉捻造成茶型緊結,選壺泡木柵鐵觀音時,宜寬不宜窄。一般來說,圓形壺優于方形壺,高統壺優于扁形壺。
5、紅茶——大瓷壺
品紅茶冷熱皆宜,可以加料、加味。熱紅茶可以用壺泡,也可以用鍋煮出味來。泡紅茶,不可用宜興壺,也不要用磚胎壺,而常被人忽略的家庭用大瓷壺,反而提供了紅茶大顯身手的機會。
7、裝修'>普洱茶——圓形“大肚”壺
要想品味真正的普洱茶,就要選用圓形的“大肚”茶壺。因為普洱(特別是陳年的)大多是大茶葉種制成的,要讓它打開葉脈的每寸肌膚,讓水喚醒那已入定枯寂的身軀,必須得有足夠的空間夠它舒展。
希望我的回答對您有所幫助。


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阿杰123
回答數:86600 | 被采納數:23

壺的造型結構:一把壺的完成需由多部分相組合才行。其組合是否合乎理想,合乎物理性質,是評斷這把壺的基本要件。以下就茶壺三要素壺嘴,壺把,壺身三個部分的組合加以敘述。
三點成一直線,:壺的嘴(出水口),壺把,鈕必須成一直線,換名話說,就是三點要對直(少數特殊造型除外)

比例要勻稱:各部分組合比例,應力求勻稱,同時要展現出落落大方的空間感。
出水順,握感輕:壺嘴的出水務必順暢,手握壺把時,握感應力求輕盈,不費力。
一體成型感:壺嘴與壺身,壺把與壺身的連接部位,要處理得很自然,沒有任何破綻,宛如一體成型般。


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榮耀vvv
回答數:74255 | 被采納數:13

(1)敲敲聲音,是否有碎裂聲:如果是卟、卟的沉悶聲,說明燒得不夠;如果聲很尖銳,又說明燒得過頭。燒得生會大量吸水、滲水;燒得太熟,又很容易碎裂。   
(2)把壺放在桌上,按按四角,是否有蹺動:壺蓋和壺口是否緊密?如果太松就不好,如稍微緊一點,可以用金剛砂自己磨一下,寧緊勿松。測驗的方法可以在裝滿水后用指按在氣孔上,如倒不出水,稱為禁水,是好壺。   
(3)檢查壺嘴的流水在出水時有否濺射和打旋,在提高 ??30 ??厘米左右倒水時,突然把壺持平,看壺口下有沒有滴水和有水珠掛著,如果有以上現象的,都是有缺陷的壺。


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