1)加熱方式不同:電蒸爐通過純蒸汽熱傳遞形式進(jìn)行加熱;微波爐用磁控管產(chǎn)生高頻率,使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動,產(chǎn)生熱..." />

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小白求助蒸箱和微波爐哪個好

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提問者:曹琳芳| 曲靖| 980次瀏覽
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已有3條回答

藍(lán)精靈ll
回答數(shù):24143 | 被采納數(shù):22

總的來說電蒸箱與微波爐的區(qū)別很大:
1)加熱方式不同:電蒸爐通過純蒸汽熱傳遞形式進(jìn)行加熱;微波爐用磁控管產(chǎn)生高頻率,使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動,產(chǎn)生熱量。
2)食物健康營養(yǎng)成分不同:由于電蒸爐是通過熱傳遞形式進(jìn)行,沒有破壞食物本身分子結(jié)構(gòu),使食物達(dá)到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養(yǎng)成分破壞程度為0,微波爐加熱的食物營養(yǎng)成分會受到嚴(yán)重的破壞。
3)安全性不同:由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定,產(chǎn)品用水蒸汽來煮熟食物。是屬于獨(dú)立體,不存在光波、微波,沒有任何輻射,孕婦和孩子都能夠近距離接觸。而微波爐的磁控管產(chǎn)生輻射不僅對食物本身有輻射,在其工作時對周圍人也有輻射產(chǎn)生。
4)加工食物口感不同:電蒸爐加工出的菜品口感新鮮,保留了食物原汁原味,微波爐加熱食物發(fā)干發(fā)硬。
5)對器皿的選擇不同:電蒸爐可以使用任何器皿;微波爐者不能選擇金屬器皿,也不能用密封容器,或者一些不符合微波的某些塑料容器,不然會分解出有毒有害物質(zhì)!
所以綜合來說,還是推薦更多的家庭購買專業(yè)品牌的電蒸箱,另外目前國內(nèi)市場出現(xiàn)越來越多的二合一蒸箱烤箱產(chǎn)品,技術(shù)也不夠全面,不建議購買。德普Depelec嵌入式電蒸箱是目前國內(nèi)口碑最好最專業(yè)的蒸箱品牌,可以了解一下。


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張經(jīng)理1302
回答數(shù):32174 | 被采納數(shù):5

微波爐好。精致小巧,在廚房放著特別的好看。功能很多,款式很好看,加熱都快,很方便,質(zhì)量不錯 ,外觀大氣,還有雙波的殺菌作用。


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三瘋_6696
回答數(shù):56613 | 被采納數(shù):15

微波爐是必不可少的,因?yàn)槠鋵?shí)用性強(qiáng)、使用頻率高。個人建議直接選微波爐和烤箱,蒸箱雖然比較健康,但是如果需要放棄一個還是蒸箱吧,因?yàn)檎舻墓δ芪⒉t也可以替代了,平時用到的最多的是微波爐,微波爐是必須要買的,烤箱的話,是能提高生活品質(zhì)的,特別是婚后,做些甜點(diǎn),牛排,還是很有情調(diào)的。可以考慮下方太的烤箱和微波爐,鋼化玻璃面板的,比較時尚。


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