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你好，錫紙有正反面的。
正面發亮，反面發污。
用的時候還是用正面好。
亮的朝上， 啞光的面向食物 。
希望我的回答能幫助到您。
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Betterme_5164
回答數：9289 | 被采納數：2
有的呀！大部分的錫紙是一面光亮(正面)，另外一面啞光(反面)。一般我是把啞光的一面接觸食物。但是食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，建議以光亮面包裹，提升熱傳導效果。
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h0rgd9-i
回答數：8025 | 被采納數：0
有分正反的，但正反面都是一樣的哦(⊙o⊙)，區別只是其中一面比較亮。錫紙也叫鋁箔，有單面光和雙面光，主要是軋制的工藝不同，性能等都是一致的。不影響。
理論上，錫紙的亮面比啞面的反射熱能好。 所以一般來說，人們會把亮面向食物，加速煮食速度。 相反如果啞面貼近食物，光面向外，則延長食物的受熱時間，但這分別也不至會太大的。
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