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電熱蒸汽烤箱有什么不同?

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提問者:孟奇邃| 新鄉| 853次瀏覽
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已有3條回答

回答數:67527 | 被采納數:202

它們供熱系統不一樣 一個是電加熱 一個是煤氣加熱 做出來的東西效果是一樣的 主要考慮的是使用場所 離電源近地用電的比較好 流動作業 燃氣的好電的好點...
烤出來的東西比較均勻..比煤氣烤箱安全點..電烤箱是用電來加熱、而煤氣烤箱是用煤氣烤箱來加熱的,這就是兩者的區別。哪個做出來的東西效果會好一事,這取決于操作人員的烘烤技術;于用什么加熱烘烤箱無關煤氣是化學熱能,電是電熱能,相比之下煤氣功率要比電大非常多
例如家用2-3000瓦烤箱,就用電的方便
例如工業用7-8000,上萬瓦的烤箱,就用煤氣的合算


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孟小萱
回答數:6573 | 被采納數:2

 電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用電烤箱被分為臺式電烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱的外型和微波爐的外型比較相似。工業烤箱是由不銹鋼板、冷鋼板、角鋼制作,表面覆漆,工作室采用優質的結構鋼板制作。有外殼與和工作室,外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。形成了烤箱,加熱器根據實際情況安裝在底部、頂部或兩側。
  電蒸爐的基本工作原理是在一個密閉的腔體內,利用脈沖式小水量與發熱盤間歇性的突然接觸,使腔體里瞬間產生大量高溫蒸汽,達到烹調食物的原理。電蒸爐工作時,通過專利的電蒸爐改良注水裝置,將水箱中的水壓到加熱盤處滴下。此時,已經被加熱到高溫的發熱盤遇水,瞬時產生大量高溫蒸汽,對食物進行烹調。


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sl543
回答數:35019 | 被采納數:12

這是兩種不同的廚房電器哦,看你個人家庭需要啦。兩個都是很實用的。如果平時吃包子什么的比較多,就買蒸汽爐吧,做早餐也方便。如果喜歡烤點蛋糕面包的,當然要用烤箱啦


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