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(1)比較普遍的是采用一般合金鋁材內膽的電壓力鍋，這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多采用普通的不粘涂層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在刷洗后很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，對人體產生不良影響。
(2)另一種比較常見的則是采用不銹鋼材質的電壓力鍋，價格要比合金鋁材內膽的貴一些。不銹鋼材質的電壓力鍋不用擔心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。
針對以上兩種內膽各自都有的缺陷，一些大品牌廠商開始了研究，如美的推出了黑晶內膽的電壓力鍋，使用了厚度達2毫米的合金鋁材，并采用了航天科技氧化工藝，不但使強度更高，耐磨性不粘性也都大大提高;而蘇泊爾則推出了陶晶內膽的電壓力鍋，將陶瓷成熟技術應用于電壓力鍋內膽上，使傳統的化學表面處理工藝轉向天然表面處理，這種純天然無機物完全避免了涂料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次污染。很多消費者在購買新的電壓力鍋的時候，也往往更傾向于這種采用了新工藝的電壓力鍋。
1. 電壓力鍋不銹鋼內膽電壓力鍋內膽中不銹鋼材質的內膽是最好的，也是最耐用和最安全的，符合健康衛生要求。用不銹鋼的電壓力鍋內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來。但有不銹鋼內膽因為有加熱盲點, 所以煮粥容易糊！所以電飯鍋采用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底。
2. 電壓力鍋黑晶內膽“黑晶內膽”的電壓力鍋采用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度僅這種涂料次于金剛石。內鍋更易清洗、不粘鍋。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
3. 電壓力鍋陶晶內膽陶晶厚釜的電壓力鍋內膽僅次于不銹鋼的內膽，所以，選擇使用雙膽時，一般最好選擇不銹鋼內膽陶+陶晶內膽，再次就是彩瑯內膽+陶晶厚釜，最后的是彩瑯+不粘。一個內膽的基本都是陶晶厚釜。陶晶內膽是應用于電飯煲、電壓力鍋等家用電器的新技術，電飯煲內膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠紅外加熱性能改善了傳統內膽的性能，其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3～4倍。這種材質的電壓力鍋內膽，是現在比較常見的。
希望我的回答對您有所幫助。
以不銹鋼內膽為最好,而且采用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術，那樣的話內膽就不會那么容易壞的，而且煮飯也不會粘鍋的，而且煮出來是味道也是很好。
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建議買不銹鋼內膽的。不銹鋼是鐵合金，在烹飪過程中會提供人體鐵元素，防治貧血。一般的電壓力鍋內膽都是鋁制的外加不粘涂層，建議不要買，首先，鋁元素會加速細胞衰老，吃多了會增加老年癡呆癥的危險，第二，那個不粘涂層對身體不太好，
來自誰知道飛利浦電壓力鍋內膽是什么材質的？2016-10-15 -
格蘭仕壓力鍋內膽采用的是彩晶內膽還有陶瓷內膽，里面是雙膽來的。彩晶內膽有強導熱性能，讓蒸煮更快捷。陶瓷內膽煲湯更加營養豐富，美味。耐酸堿，抗腐蝕。容易清洗，可以有效清除食物殘渣，讓細菌無處滋生。格蘭仕的電壓力鍋質量不錯，
來自格蘭仕壓力鍋內膽是什么材質的?2016-08-19 -
這個的話具體是要看你買的型號的，最好的是不銹鋼的，其次是陶晶厚釜的，這些的話都是不會粘鍋的，而且就是煮飯的話味道是蠻香的。
來自蘇泊爾電壓力鍋鍋膽的材質是什么？2016-12-21 -
1、售上常見的電壓力鍋內膽主要有兩種：不銹鋼和復合涂層。其中不銹鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求，缺點是容易糊鍋。 2、而復合涂層的特點剛好是不容易糊鍋，并且有傳熱均勻的好處，所以最好是選擇不銹鋼壁+陶晶
來自請問電壓力鍋內膽材質用什么材料好？2015-11-07 -
用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度僅這種涂料次于金剛石。內鍋更易清洗、更不粘。
來自誰知道九陽電壓力鍋60ys23的內膽是什么材質？2016-02-04
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