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你好，這樣子的話你可以試試看下面的方法介紹
自制酸奶在冷藏的條件下最長的保質(zhì)期為3天。
自制酸奶中含有活性益生菌，因?yàn)闆]有采取任何防腐措施，所以極易感染腐敗菌。而且酸奶中的益生菌也在隨著貯存時(shí)間的延長而逐漸減少和活性減弱。而自制的酸奶不能以食用是否安全來確定保質(zhì)期，應(yīng)該以更高的標(biāo)準(zhǔn)來要求，所以自制酸奶在冷藏的條件下最長的保質(zhì)期為3天。
3天以后雖然安全性依然能夠得到保證，但是其中的益生菌含量和活性已經(jīng)大大降低，達(dá)不到自制酸奶的初衷。所以說自制酸奶需要密封冷藏保存，保質(zhì)期僅為3天，推薦2日內(nèi)食用完畢。
用料：牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖兩勺。
做法：牛奶燒開晾至室溫，加酸奶白糖充分拌勻。
夏天6小時(shí)左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶機(jī)里，幾小時(shí)后就可以喝到自制新鮮美味的酸奶了。記著喝之前盛出來小半杯做下次的引子放好。
酸奶機(jī)酸奶保質(zhì)期是2～3天，用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長不超過10小時(shí)。酸奶機(jī)做酸奶不是時(shí)間越長越好，時(shí)間過長會影響酸奶的口感，同時(shí)容易雜菌污染。將做好后的酸奶放入冰箱進(jìn)行冷藏，冷藏時(shí)間為24小時(shí)，風(fēng)味會更好，當(dāng)然，也可以根據(jù)自己的口味和愛好在里面加入調(diào)料，蜂蜜、果汁、糖等都不錯(cuò)。
不蓋蓋子,陰涼處通風(fēng)保存,能放兩天。
酸奶子的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過新鮮牛(羊)奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進(jìn)胃酸分泌，食后非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。
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把直接接觸酸奶的容器（內(nèi)膽）包括蓋子、攪拌的勺子等用沸水沖來殺菌消毒，或者在容器里加1/4的熱水，把勺子什么的放進(jìn)去，蓋好蓋子，放微波爐轉(zhuǎn)5分鐘左右，利用蒸汽也可以達(dá)到消毒效果。如果要用剪刀剪開牛奶的袋子，最好把剪刀也消
來自如何用酸奶機(jī)做酸奶2013-05-24 -
難度有點(diǎn)大的 還是去超市或者奶站買酸奶或者定一下酸奶
來自不用酸奶機(jī)做酸奶的方法？2014-09-28 -
500ML蒙牛純牛奶+半袋伊利益生菌酸牛奶，放暖氣上9小時(shí)，底下墊了一本薄書，上面蓋了一塊毛巾。 放冰箱冷藏1小時(shí)，加點(diǎn)蜂蜜，我覺得很好喝。
來自酸奶機(jī)做的酸奶好嗎？2014-05-28 -
用酸奶機(jī)做酸奶： 1.容器清洗干凈，用開水再沖一遍。 2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。 3.將溫?zé)岬孽r牛奶倒入盛有白糖容器，攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。 4.蓋上容器
來自如何用酸奶機(jī)做酸奶？2016-11-19 -
目前酸奶機(jī)已經(jīng)成為人們不可缺少的生活家電之一，酸奶機(jī)具有健康材質(zhì)、恒溫發(fā)酵、專利設(shè)計(jì)、安全節(jié)能等特點(diǎn)。那么酸奶機(jī)怎么做酸奶，下面就來教你一些步驟：1.倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中（可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶）2
來自酸奶機(jī)怎么做酸奶，酸奶機(jī)做酸奶有哪些步驟？2017-05-27
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