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誰用過不銹鋼鍋煎鍋的說下粘鍋嗎?

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提問者:鄧暮蕓| 上饒| 1535次瀏覽
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已有3條回答

回答數:174775 | 被采納數:71

不銹鋼鍋在加熱后溫度迅速升高.因平整度高,炒菜時立刻因為溫度而粘黏在鍋上.所以就發明一種有很多小的均勻的坑的鍋.就是利用了這個物理原理,接觸少,并且有空氣阻隔.而達到不粘的效果.你可以嘗試冷鍋的冷油的方式!


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[昵稱被屏蔽]
回答數:8333 | 被采納數:9

只要正確使用不銹鋼煎鍋一般是不會粘鍋的。而且初次使用不銹鋼煎鍋一定要注意:
一、先檢查新鍋里外是否貼有標簽,如果有,得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去,此時可以在標簽上滴幾滴風油精,等風油精完全被標簽吸濕后,就很容易撕掉了。
二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈(大眾品牌即可),用抹布里里外外擦試鍋體。
三、鍋蓋也要擦。
四、別忘記了擦鍋底部位。
五、清水沖洗(一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦)
六、往鍋里倒入開水和少許白醋,搖晃鍋體,讓醋水清洗到內鍋每個部位。
七、用吸水紙擦干鍋。
八、放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。


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John_4347
回答數:95982 | 被采納數:93

不銹鋼鍋煎鍋的不粘鍋,如果要煎鍋達到不沾的效果,要注意幾點,首先,熱鍋涼油,你可以實際體會一下。其次,可以在鍋底抹一些姜,可以達到不沾效果。最后,掌握好底油與菜品的比例,再好的鍋如果油少,菜多的話,也一樣會粘鍋的。


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