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電磁爐一般用的鍋材質(zhì)最好是鐵的、不銹鋼的、搪瓷的等等，一般用的都是平底鍋，直徑要在8厘米以上；一般鋁、合金、銅、陶瓷、玻璃、塑料、木頭等都不可以用。放在電磁爐上的鍋含鐵量越多越好，鍋的直徑越來越好。一般好的電磁爐，如果你放的鍋不對，它會發(fā)出警報聲的。
具體如下：
電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物。
電磁爐不適用的鍋 ：
如果使用銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器，因為它們的分子都不是磁性分子，不能在磁場的作用下產(chǎn)生碰撞。磁性分子包括鐵、鈷、鎳及其所屬氧化物。
另外就是，一般的電磁爐都有配套的鍋。使用鐵鍋和不銹鋼鍋應(yīng)該沒什么區(qū)別。
希望可以幫到你！~
在電磁爐上使用的鍋必須滿足一個條件，那就是鍋的材質(zhì)必須是具有磁性的。所以電磁爐使用的鍋應(yīng)該是鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋，不銹鋼鍋，復(fù)合底鍋必須是電磁爐專用。而且對于鍋底的也是有要求的，鍋底直徑至少達到8cm，當(dāng)鍋具的最小直徑小于8cm時，電磁爐不能工作。操縱鍋具為平底1026cm鍋具為合適，因為加熱線圈磁場漫衍直徑為2226cm，此磁場范圍的鍋具較為合適。
理想的電磁爐專用鍋具，應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應(yīng)渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，相對來說磁場外泄較少。而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果，對健康的威脅也更大一些。在使用時注意盡量和電磁爐保持距離，不要靠得過近。
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1.專家表示，防止電磁爐輻射首先要從選鍋入手。理想的電磁爐專用鍋具，應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應(yīng)渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，相對來說磁場外泄較少。 2.而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到
來自電磁爐鍋鏟選什么材質(zhì)的比較好2015-08-21 -
您好。 電磁爐一般用的鍋材質(zhì)最好是鐵的、不銹鋼的、搪瓷的等等；放在電磁爐上的鍋含鐵量越多越好，鍋的直徑越來越好。而且，好的電磁爐，如果鍋沒有放正確，它會發(fā)出警報聲的。希望我的回答能對您有所幫助。
來自哪位清楚電磁爐用什么材質(zhì)的鍋合適2015-12-16 -
您好，鐵磁性材料鍋具或者磁感應(yīng)材料復(fù)底鍋；一：電磁爐鍋具的選擇：1、電磁爐適用的鍋類容器：鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋，不銹鋼鍋，復(fù)合底鍋必須是電磁爐專用，其中復(fù)合底鍋在選購時外包裝會明確標準是否適用于電磁爐。2、電磁爐
來自誰能回答下電磁爐能用什么材質(zhì)的鍋2018-02-06 -
電磁爐上面可以使用不銹鐵廚具，最好是電磁爐專用的帶磁性的鐵，這樣加熱效果會更好，因為電磁爐是通過電磁感應(yīng)加熱達到加熱效果的，產(chǎn)生的磁場會跟鐵質(zhì)鍋具底部磁力線相切割產(chǎn)生熱能，直接加熱鍋具底部
來自電磁爐的材質(zhì)怎么選擇？2017-10-19 -
電磁爐火鍋盆常見的材質(zhì)適用的鍋類容器：鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋，不銹鋼鍋，復(fù)合底鍋必須 是電磁爐專用，其中復(fù)合底鍋在選購時外包裝會明確標準是否適用于電磁爐。
來自電磁爐火鍋盆常見的材質(zhì)有哪些2016-05-23
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