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電磁爐鍋材質(zhì)好的都有哪些?

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提問者:賈鴻寶| 北京| 837次瀏覽
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已有3條回答

ty06mi8
回答數(shù):1918 | 被采納數(shù):0

電磁爐一般用的鍋材質(zhì)最好是鐵的、不銹鋼的、搪瓷的等等,一般用的都是平底鍋,直徑要在8厘米以上;一般鋁、合金、銅、陶瓷、玻璃、塑料、木頭等都不可以用。放在電磁爐上的鍋含鐵量越多越好,鍋的直徑越來越好。一般好的電磁爐,如果你放的鍋不對,它會發(fā)出警報聲的。


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暖暖_1575
回答數(shù):32256 | 被采納數(shù):15

具體如下:
電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時,鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動,分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。使器具本身自行高速發(fā)熱,用來加熱和烹飪食物。
電磁爐不適用的鍋 :
  如果使用銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器,因為它們的分子都不是磁性分子,不能在磁場的作用下產(chǎn)生碰撞。磁性分子包括鐵、鈷、鎳及其所屬氧化物。
另外就是,一般的電磁爐都有配套的鍋。使用鐵鍋和不銹鋼鍋應(yīng)該沒什么區(qū)別。

希望可以幫到你!~


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竹石_6219
回答數(shù):51075 | 被采納數(shù):24

在電磁爐上使用的鍋必須滿足一個條件,那就是鍋的材質(zhì)必須是具有磁性的。所以電磁爐使用的鍋應(yīng)該是鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋,不銹鋼鍋,復(fù)合底鍋必須是電磁爐專用。而且對于鍋底的也是有要求的,鍋底直徑至少達到8cm,當(dāng)鍋具的最小直徑小于8cm時,電磁爐不能工作。操縱鍋具為平底1026cm鍋具為合適,因為加熱線圈磁場漫衍直徑為2226cm,此磁場范圍的鍋具較為合適。
  理想的電磁爐專用鍋具,應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應(yīng)渦流相匹配,能量轉(zhuǎn)換率高,相對來說磁場外泄較少。而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果,對健康的威脅也更大一些。在使用時注意盡量和電磁爐保持距離,不要靠得過近。


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