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請問用電烤爐烤串好不好?

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提問者:席宏壯| 貴陽| 3029次瀏覽
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已有3條回答

工人的孩子
回答數:63854 | 被采納數:23

用電烤爐當然好啊,建議選取電爐絲電烤爐、具有煎、烤、炸功能,小巧玲瓏,加熱時熱量快速傳遞,烤肉受熱均勻。設計獨特的儲熱結構、無級溫度調節、操作方便、環保節能。做素食早點、宵夜、零食,亦不失樂趣.正餐時煎魚片、雞蛋、菜葉、小瓜,烤牛排、豬排、羊肉串。


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[昵稱被屏蔽]
回答數:2442 | 被采納數:2

好啊,我在家里就經常這樣做,尤其是夏天本來就是吃串的好時候。而且電烤比炭烤和鐵板烤的區別就是火候不直接接觸食物,不但把食物中多余的油脂烤出來,而少產生烤焦和油煙的問題。但大部分電烤爐是人工操作的,橫向放置的,由于溫度和設計的原因,仍不能避免產生烤焦和油煙等無益健康的問題。而像旗立牌的樂烤爐是豎直地放置的,能控制電烤溫度,這樣有助于油脂流出,也不會因為溫度高而烤焦和爆沸,產生出油煙來,把食物烤到剛剛好的程度。


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call_me_baby
回答數:13514 | 被采納數:3

個人覺得很好,我就是用電烤爐烤串,烤燒烤那些,下面介紹具體做法:
  調味料:孜然粒、生抽、白糖、食鹽、五香粉、雞精、花生油
  做法:
  1.將豬肉切成小薄片,豬肉最好先用肥瘦相間的,要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉哦。
  2.生菜洗干凈,選兩個大葉的鋪在盤子上備用,大蒜切片備用
  3.將肉放進食物用的袋子里,然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花生油腌制,最好提前腌制一小時以上,這樣豬肉能更好的入味。(這里用的還是袋子腌肉法哦)
  4.烤盤上刷一層花生油,將腌制好的肉均勻的放在烤盤上
  5.孜然粒用搟面杖搟碎
  6.將搟碎的孜然撒在肉上
  7.烤箱180度預熱5分鐘后,將裝好肉的烤盤放入,溫度180度,時間10分鐘
  8.烤至10分鐘后,將烤盤取出,把肉翻面,再撒上孜然末,和大蒜片溫度180度再烤8分鐘左右
  9.觀察烤爐中肉的顏色,肉熟取出,裝入剛才鋪好生菜的盤中
  10.這樣香噴噴的烤肉就完成啦
  


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