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功能選擇放在一個像小貝殼的圖標上，烤盤里裝水，溫度放在60度，時間是40分-60分鐘，我用了40分鐘。面包成型再醒發時，在烤箱底部放一個熱水碗，還能夠保持濕度。
發酵的溫度一般是在30℃左右，超過42℃，菌種會死亡，你的烤箱如果不能調低溫就不能用來發酵···
發酵要保濕，把烤箱溫度調到30度，預熱一會兒，里面噴些水，然后把面團放進去就可以了。還可以放一杯熱水，保持溫度。
在低溫下把烤箱烘熱然后關掉，也能做到發酵作用，不過這種方法不好控制，不建議使用。
直接調到發酵功能，發酵10個小時就可以了。發酵面包不能用烤箱溫度。因為要求發酵溫度是28度，可是烤箱最低溫度是40度而且沒有濕度保證。正確的方法是可以用烤箱當成一個空間。把面放在中間架子上面。下層放一大碗開水。
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操作步驟： 1)500ml牛奶煮到四周起泡，關火降溫到大約38度左右，和一瓶125ml原味酸奶拌勻倒入玻璃容器，按發酵程序設定選項。 2)發酵時間一般3個小時左右就可以凝固。從烤箱里拿出放入冰箱冷藏后
來自誰來說下長帝烤箱怎樣發酵2016-03-01 -
在功能鍵上有一個圖案是面包的圖案，那是發酵的功能鍵，直接調到這個按鍵上就可以進行發酵了，不用調時間和溫度的，他會自動調節最好的溫度和時間，很人性化的 希望可以幫到你，祝你生活愉快，望采納
來自長帝烤箱發酵面包功能怎么使用2016-12-23 -
首先你的烤箱要確定帶有發酵功能，然后選定好后就可以進行發酵了，一般來說定一個小時就差不多，可以觀察發酵不夠還可以再延長時間，另外，發酵時在面團上蓋上保鮮膜，烤箱下放個裝滿熱水的烤盤，發酵效果會更好些?？鞠湎缺?0度5分
來自長帝烤箱發酵時間一般是多久？2016-06-01 -
我用的就是5長帝電烤箱，發酵功能還是不錯的。停暖氣后做面包就用烤箱發酵。一個小時多點就發好了。面包成型再醒發時在烤箱底部放一個熱水碗，還能夠保持濕度。個功能完全是個噱頭。只是有個低溫控制。 一般的烤箱都是100度以上的溫
來自知道的說說長帝烤箱發酵怎么用2016-03-23 -
你好，據我的個人了解； 1.除了黃油以外，將全部材料混在一起開始揉面。面團差不多均勻成型后，放入黃油繼續揉，要揉到面團出現大片薄膜的程度。 2.等待面團發酵，大約兩倍大后壓平排氣。
來自長帝烤箱發酵酸奶的做法有誰會？2016-08-20
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