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幼兒園食堂餐具消毒方法：
1、洗消間采用藥物消毒應(yīng)設(shè)3個(gè)洗刷消毒池，專(zhuān)池專(zhuān)用，設(shè)有密閉專(zhuān)用的餐具保潔柜。
2、餐飲具消毒堅(jiān)持四道工序：去殘?jiān)⑾礈靹┫础羲疀_、消毒。煙缸不得與餐具混刷、混放。
3、使用氯制劑的消毒液時(shí)，必須準(zhǔn)確配制，消毒液應(yīng)密封保存。設(shè)有存放消毒液、配制工具、洗滌劑的儲(chǔ)存處。
4、采用藥物消毒時(shí)，將洗凈的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液內(nèi)保持5分鐘后，用凈水沖凈，放入保潔柜防止二次污染。
5、消毒液要根據(jù)消毒餐具的量定時(shí)更換，保持消毒液的有效濃度使之達(dá)到消毒的目的。
6、使用消毒柜消毒時(shí)，消毒柜內(nèi)溫度達(dá)到120℃保持20分鐘。利用消毒柜儲(chǔ)存餐具時(shí)，餐具消毒柜一次所消毒的餐具量應(yīng)能夠滿足一餐所用的餐具量。消毒柜應(yīng)保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、餐飲具消毒須達(dá)到光、潔、澀、干。采用藥物消毒時(shí)須達(dá)到清潔干凈、無(wú)污跡、無(wú)異味。
8、餐具消毒間的水池必須專(zhuān)用。每天餐后必須清掃，保持地面、臺(tái)面、水池干凈整潔。
9、垃圾要密閉存放，及時(shí)清理，垃圾容器要清潔干凈。
1、使用過(guò)之后要立即清洗消毒，使用一次，清洗消毒一次。
2、負(fù)責(zé)清洗的人員應(yīng)該健康，工作認(rèn)真
3、清洗消毒按照規(guī)定的操作程序，一刷二洗三沖四消毒五保潔。
4、用熱力消毒應(yīng)該煮沸蒸汽100攝氏度，時(shí)間十分鐘。遠(yuǎn)紅外線12攝氏度，15-20分鐘.
5、消毒后的餐具放在櫥柜中保潔，防止再次污染，并作好記錄。
關(guān)于幼兒園食堂餐具消毒方法
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時(shí)消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開(kāi)存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。3、清洗餐具、工用具必須在專(zhuān)用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開(kāi)存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專(zhuān)用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
6、各類(lèi)池按標(biāo)簽使用，使用后須及時(shí)清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。 洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記
希望可以幫到你。
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你好，食堂餐具消毒流程為： 1、去掉公共用品用具表面上的大部分殘?jiān)⑽酃浮? 2、用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。 3、最后用清水沖去殘留的洗滌劑。 消毒的方式有很多種， 包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方
來(lái)自誰(shuí)知道食堂餐具消毒流程是怎么樣的？2016-07-13 -
食堂餐具消毒箱可靠的廠家： 1 康寶Canbo ( 始創(chuàng)于1988年,中國(guó)消毒碗柜行業(yè)標(biāo)志性品牌,廣東省高新技術(shù)企業(yè),廣東康寶電器股份有限公司 ) 2 美的Midea (始于1981年,世界級(jí)的白色家電制造商和品牌商
來(lái)自食堂餐具消毒箱廠家哪個(gè)可靠？2016-04-07 -
1、食堂提供的每樣食品，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣。 2、每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。 3、留樣食品取樣后，立即存放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。 4、留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外
來(lái)自請(qǐng)問(wèn)學(xué)校食堂餐具消毒要求是什么？2016-08-01 -
1.設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設(shè)備。 2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照"除殘?jiān)鷫A水（或餐洗凈）→清水沖→熱力消毒→保潔"的順序操
來(lái)自誰(shuí)知道幼兒園餐具用具清洗消毒制度是什么？2016-09-08 -
幼兒園餐具用具清洗消毒制度如下：1、洗消間采用藥物消毒應(yīng)設(shè)3個(gè)洗刷消毒池，專(zhuān)池專(zhuān)用，設(shè)有密閉專(zhuān)用的餐具保潔柜。2、餐飲具消毒堅(jiān)持四道工序：去殘?jiān)⑾礈靹┫础羲疀_、消毒。煙缸不得與餐具混刷、混放。3、使用氯制劑的消毒液時(shí)
來(lái)自幼兒園餐具如何消毒哪位比較清楚？有哪位能夠說(shuō)說(shuō)看？2017-03-10
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