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用電的廚具要注意以下問題
(1)濕手不得接觸電器和電器裝置，否則易觸電，電燈開關最好使用拉線開關。
(2)電源保險絲不可用銅絲代替。因為銅絲熔點高，不易熔斷，起不到保護電路的作用，應選用適宜的保險絲。
(3)燈頭應使用螺口式，并加裝安全罩。
(4)電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完后除關掉開關，還應把插頭拔下，以防開關失靈。
因為長時間通電會損壞電器，造成火災。一般家庭在正常情況下不宜使用電爐，如要用電爐應有專用線路。
家用照明電路不可接用電爐，因為這樣電爐電熱絲容易和受熱器接觸而直接或間接造成觸電事故。
1、不要空載通電加熱。電燉鍋等各種電炊具在接通電源前，應先在容器內放人食用油或餐料，不能先通電加熱后放入食物，否則會損壞電熱元件。
2、不要多個電炊具共用一個電源插座。否則容易造成插座和電線過載而燒壞，甚至引發火災。
3、避免電燉鍋等電炊具在使用過程中劇烈震動或碰撞。否則容易使電炊具變形，從而造成電炊具的損壞或漏電。
4、電燉鍋等電炊具所受溫度變化不能過于劇烈。在切斷電源后不要立即用冷水沖洗，或在燒干鍋后立即加人冷水，這樣做很容易使電炊具底座內的電熱元件斷裂。
5、不要使用酸性或堿性清潔劑洗滌電炊具。洗滌時還應注意不要將水、酒、油、湯等液體滲入到電源插座內，一旦發現插座內有滲人物，應立即切斷電源并用干布擦凈，徹底干燥后方可繼續通電使用。
6、斷電后不要立即將食物倒盡，而應該留下少許，使電熱元件逐漸降溫，以延長元器件的使用壽命。
首先，要安全使用。空轉或空燒會加快電器的磨損和老化，因此對于大部分廚房電器而言，在使用時避免空轉(如榨汁機)、空燒(如微波爐、電飯煲)是最重要的一個環節。正確的做法是，在使用完畢后馬上關閉電器、切斷電源，這樣就可以避免上述問題的出現了。
其次，避免潮濕環境。其實廚房和衛生間是我們家居環境中最潮濕的兩個環境，而潮濕對于家電類產品的危害也是很大的。因此，為了保證家電產品的抗電、絕緣指標的長期良好，建議大家盡量為小家電產品找到一個與水源或其他潮濕環境相對遠一些的地方放置，如此便可輕松地解決這個問題。
第三，定期除油煙。相比于西式廚房，中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識，而油煙的長期堆積無疑會對家電產品造成一定的腐蝕性危害，所以定期為廚房家電除油煙就顯得至關重要了。推薦大家在每次做完飯后將廚房電器擦拭一遍，對于不經常使用的電器應該放在避開油煙、灰塵的柜子里。另外，根據自己的飲食習慣每隔3--6個月集中使用清潔劑將附著于電器上的油煙做一次徹底的清理，這樣就可以有效的避免油煙、灰塵對電器產品的損害了。
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來自福建廚具廠有哪些？2016-07-18
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