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1. 面包機內依次(一定按順序)倒入：清水、面粉、鹽、糖，面粉中心用手指挖小洞放入酵母；
2. 選菜單“8”發面，按“啟動”后讓面包機自己揉面20分鐘
3. 20分鐘第一次揉面結束，面包機會自動進入發酵狀態，這時需長按啟動鍵3秒鐘停止，重新選擇發面再按開始，這時自動揉面加發發酵1：30分鐘；
4. 發酵結束，你會發現，發好的面長滿了整個面包機內倉
5. 拿出發好的面，放案板，加一些面揉成光滑的面團，蓋保鮮膜醒發20分鐘
很高興為您解答問題
酵母的用量是根據各個地方和水的軟硬度進行調節的。還有就是打面的水溫度的控制，北方要用溫水打面，南方要用冰水打面。面團打好的時候溫度控制在28~30攝氏度為宜。
比較穩定的酵母有燕子酵母和瑪利酵母。希望解答了你的疑惑，解決了你的問題。
按比例放入水、面粉、酵母，啟動和面程序，一個程序一般是20分鐘，和面結束后檢查能不能拉出厚的膜，能拉出膜最好，想要饅頭筋道就再啟動一次和面程序，第二次和面結束后，最好把面團取出放在一個盆里，蓋上保鮮膜進行室溫發酵，冬天可以在面包機內發酵，夏天最好取出發酵，因為如果用面包機加熱發酵的話，會因為溫度偏高發酵過快，口感不好，室溫發酵大概40-60分鐘左右，用手指沾面粉插入面團，如果回彈說明沒發好，如果周圍面下陷說明發過頭了，自己注意觀察，發酵好之后排出氣體，進行分割整圓上屜，然后靜置10-15分鐘開火蒸。
注意蒸饅頭要用冷水，開始用中火，如果開始火力太猛會使酵母失去活性，并且會使饅頭表皮迅速成熟，不再漲發，火力太小會導致汽壓太低，產生的水滴會滴到饅頭上，出現麻點，等水開之后改大火蒸10-15分鐘，關火后3分鐘左右開蓋取出即可。
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第一次發面使用，需要實驗一下，水，面的重量及比例，干酵母的用量，幾次下來就摸索出經驗啦。 使用面包機發面很簡單，放好水、面、干酵母，先選“和面”單項功能，按開始鍵。完成后再選“發酵”單項功能，按開始鍵執行即可
來自如何使用面包機發面有哪位懂2016-07-30 -
用松下面包機發面很簡單的： 1、按照你的面包機配方，配制面團配料。 2、按順序投入面包機。 3、啟動發酵選項。 4、1.5—2小時后，發酵完成，取出面團即可。 希望可以幫到你。
來自請教各位如何用松下面包機發面2017-12-14 -
用面包機發面很簡單的： 1、按照你的面包機配方，配制面團配料。 2、按順序投入面包機。 3、啟動發酵選項。 4、1.5—2小時后，發酵完成，取出面團即可。
來自請教下如何讓松下面包機發面？2016-04-19 -
連續按功能選擇鍵就可以調到這個發酵選擇 1、單獨選擇和面、發酵程序。 2、發酵完成后不必急于開啟烘烤選項，等待10——40分鐘。 3、具體等待時間依據面包體發酵大小而定。 通常在面包桶的3/4或4/5即可開始烘烤
來自aca面包機怎么發酵2016-04-02 -
說明書上的確寫的是斷電在15分內可以繼續原操作。我也遇到過和你一樣的情況，10分鐘斷電，再插入就重新操作了，所以我現在都是斷電8分鐘左右，然后反復操作，雖然麻煩些，但是不會重新開始。
來自aca面包機斷電記憶如何使用？2018-01-02
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