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電磁爐專用復合底鍋是指鍋的底部是由不銹鐵和不銹鋼這兩層共同組成的，最底部是不銹鐵，上面一層是不銹鋼。電磁爐的工作原理是通過電磁感應加熱的，產生磁場切割鍋底產生熱量的，識別最好的就是鐵，所以最底部一定要用鐵，但是鐵容易生銹，那么為了避免這種情況，就在鐵的上層加不銹鋼材質。
復合底的電磁爐炒鍋就不會出現“鍋底糊了 而上面的菜還沒熟 ”的現象。電磁爐是通過電磁感應使內部的鐵分子產生劇烈運動，而產生熱量的，而復合式鍋具，內部只有少許鐵分子，所以加熱會慢。
復合鋼鍋底，其實鐵鍋是最適當電磁爐用的專用鍋具。還是更換吧，一定要換一個底部厚一點的鐵鍋。不要在買復合式的了。電磁爐是通過電磁感應使內部的鐵分子產生劇烈運動，而產生熱量的，而復合式鍋具，內部只有少許鐵分子，所以加熱會慢。
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電磁爐的鍋分為幾種：最普通的無涂層的就是鐵鍋、有涂層的、還有無涂層無銹的。普通的無涂層的鐵鍋價格較便宜，但是會生銹。有涂層的有個優點就是保溫、并且不粘，而且不生銹做出的菜色澤較好，但如果品質不好也有出現涂層脫落的情況。這
來自電磁爐鍋專用的和普通炒鍋的區別在哪？2016-09-04 -
你好，好像三十左右.你找對地方就行了,不要找太高級的地方,找個賣生活雜貨的地方,然后問下價,再問下能不能便宜.大概就是最終價了.希望我的回答對你有幫助，謝謝了。
來自電磁爐炒鍋湯鍋一個價格貴嗎2017-11-28 -
蘇泊爾電磁爐炒鍋鍋蓋沒一般都是沒有的，除非你購買一套炒鍋才會配有鍋蓋的，你可以到超市購買鍋蓋的
來自蘇泊爾電磁爐炒鍋鍋蓋沒有是正常的嗎？2017-06-23 -
蘇泊爾的電磁爐炒鍋不粘鍋質量很不錯，牌子硬，質量好，鍋類也很著名，比如真不銹2代健康鐵鍋；精鑄真不銹健康鐵鍋；鑄鐵真不銹健康鐵鍋；紅火點無油煙炒鍋；新陶晶健康無油煙炒鍋；復合鋼健康無油煙炒鍋；精鑄聚能無油煙不粘炒鍋；經典
來自哪個品牌的電磁爐炒鍋不粘鍋好？2016-10-15 -
行高速發熱,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食的目的.具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環...見的是1800W.要是都是全功率使用的話,電磁爐就費電.但有一個問題就是電磁爐的功率控制很靈活,電炒鍋一
來自電磁爐電鍋與電炒鍋有什么區別？2017-10-03
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