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劉清欽
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1、很厚實的糊鍋巴，可以用鐵刮子或是小刀刮掉表層，然后再用鋼絲球等擦洗工具擦洗，就能徹底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的時候，不能過度用力，更不能盲目刮擦，鋼絲球等工具著力面積大，很容易傷及不糊處，否則，雖然洗干凈了，但破壞了砂鍋的釉質，導致砂鍋漏水漏油，得不償失，因此，經過強力工具小心擦洗后，若還不能徹底去除糊跡，可以考慮使用柔性更好的工具擦洗。
2、為了防止金屬擦洗工具傷及砂鍋釉質，可以采用柔韌性比較好或是軟硬適中的物品擦洗砂鍋。細砂紙是最好的擦洗工具，能定點擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨魚骨等軟硬適中的物品也可以用來擦洗比較淺的糊痕。
3、對于煮粥或是煮飯燒糊的沙鍋底，往往鍋巴牢牢黏住鍋底，刮擦很費力，可以先把砂鍋晾涼，倒出粥飯，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然后放灶上慢火加熱，加熱到鍋巴快要冒黑煙即可，注意，不要燒到黑糊加重，最后把鍋端下來稍晾涼一會，趁熱用飯鏟子鏟，往往就能把大部分糊飯去掉。
如果鍋巴原本糊得不厲害，只是糊層比較厚實粘滯，則還可以想辦法把鍋巴完整取下來做美食具體做法是：一種是用水煮散，做成焦米粥，這種方法不一定能順利完整清楚糊層；另一種方法是，慢火加熱至快冒黑煙后，向鍋里加植物油淋遍所有鍋巴，然后停火晾涼，涼下來后用鍋鏟就能把鍋巴鏟下來,鏟下來后給鍋巴澆點茄汁之類的，就成美食了。
4、對于肉類等食物造成的糊痕，如果懶得費時費力去擦洗，或是沒有合適的擦洗工具，則可以用干燒法去糊：把食物倒出鍋，用清水刷洗掉所有能洗去的食物殘渣，然后把砂鍋放到灶上慢火干燒，一直燒到鍋巴變成灰炭，最后再用鍋鏟去鏟一下，往往不費吹灰之力就能去掉鍋巴糊痕。這個方法比較適用于黑色或是灰黑色的沙鍋除糊痕。
5、一些頑固粘稠的糊痕，光是用工具清洗比較費力，這樣的情況下，可以用處理劑先泡洗一遍，把鍋巴泡軟洗去一部分，再用工具擦洗。一般用白醋、燒堿等兌水泡洗即可,也可以使用其他家用強酸或強堿清洗劑泡洗，泡洗的時間最好在1小時以上。
需要注意的是，大部分砂鍋都含有重金屬，連號稱健康安全養生鍋的紫砂鍋也不例外，像鉛等重金屬能在醋里析出來，因此，如果用白醋泡洗砂鍋，醋液最好丟棄，且鍋要用清水沖洗干凈。
6、此外，對于一般糊痕，只要基本沒有形成炭化層，可以用土辦法去掉。 用酸楊桃、酸檸檬等酸味水果，或是用筍干，放沙鍋里加水煮沸半小時左右，基本不用刮擦工具即可去糊。
7、一些沙鍋有微細孔隙，新買的砂鍋未經堵縫處理，就直接使用燒糊了，往往會出現這樣的情況：鍋底的糊痕完全擦洗干凈了，但還是聞到一股濃重的糊味。這是因為一些食物殘渣滲透到微細孔隙里了，而且在孔隙里糊了，所以糊味久久不散。對于這種情況，可以先用白醋泡洗十分鐘左右，然后用砂鍋煮一次大米粉糊，米糊煮好后，把鍋端下來，把米糊抹遍鍋內，靜置晾涼后再清洗干凈，糊味就去掉了，以后也不會出現這樣洗不去的糊味啦。
希望我的回答能幫到你。
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曾經1314
回答數：40088 | 被采納數：3
介紹如下：
方法1、撒上小蘇打，加水，讓它變成漿糊狀，然后再用清潔球刷！！
方法2、把可樂放在里面煮。不過，如果可樂燒干了就慘了，鍋蓋會粘在鍋上，拔不下來了……
方法3、用洗潔精水浸泡幾天，再用清潔球刷。
方法4、把醋放進去泡到焦的地方，然后用清潔球刷。
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abbe96
回答數：59404 | 被采納數：3
方法步驟如下：
常規的清洗：
(1)可在鍋里倒入一些米湯并浸泡燒熱。
(2)再用刷子把鍋里的污垢刷凈。
(3)用清水沖洗一遍。
糊鍋部分的清理：
(1)用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水。
(2)把干燥的香灰均勻的撒在鍋底。
(3)用鋼絲球慢慢來擦,效果很好。
(4)如果不愿意損傷鍋底,用普通的洗碗布也可以。
(5)最后用清水沖洗便可。
注意事項:如果是平時積累的香灰一定要保持干燥。
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清洗紫砂鍋一定要注意要等紫砂鍋攤涼才可以遇水清洗，因為還熱的紫砂鍋突然間遇到涼水，爆裂的機會越大，即所謂熱脹冷縮。 紫砂鍋的好處是在烹任過程中能晰出一些對人體有利的微量元素，有吸油膩作用，并且易清潔，所以紫砂鍋很容易清洗
來自新買的紫砂鍋怎么清洗2016-02-16 -
你好 方法 在里面放少許醋,后加水，然后加熱之水沸騰后將其從火上取下等待之水溫室溫后用鋼絲球刷洗 就可以清洗干凈了 希望可以幫助你
來自求問各位大神砂鍋燒糊了怎么洗2016-05-16 -
用水泡，再用鏟子鏟掉，或者曬成肉干再弄下來
來自高壓鍋糊鍋怎么清洗2015-05-11 -
要放熱水在火上，好好的消消毒就可以了。砂鍋要先放水，再開火，不然容易裂
來自我想知道剛買的砂鍋怎么清洗2016-07-29 -
不銹鋼鍋 把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，并投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以后拿出，就能發現這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙
來自求告知砂鍋燒黑怎么清洗2017-02-28
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