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防癌抗癌
據(jù)刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
治療壞血病
攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。
排鉛作用
食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利于人體健康。
抗衰老
刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動(dòng)，降低過氧化脂質(zhì)(LPO)，有明顯的抗衰老作用。
治療腳氣病
維生素B1(硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長(zhǎng)與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時(shí)，出現(xiàn)腳氣病，感覺神經(jīng)與運(yùn)動(dòng)神經(jīng)影響周圍神經(jīng)炎，在器官與組織發(fā)生病變.
治療口腔炎癥
維生素B2(核黃素)是中國(guó)人食譜中最缺乏的維生素之一。當(dāng)缺乏B2時(shí)，常患唇炎和舌炎或口腔潰瘍。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治療口腔潰瘍等口炎癥。
促進(jìn)人體正常發(fā)育及治療夜盲癥
胡蘿卜素是維生素A的前身并具其生理活性，缺乏時(shí)，會(huì)導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)發(fā)育不良，導(dǎo)致夜盲癥。服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏癥。
使用方法
鮮食：刮去刺挖去種子，即可食，放冰箱內(nèi)，可保存1—2個(gè)月，用食品塑料袋(1—2斤)裝，可放冰箱保鮮。
糖漬：去除刺，放瓷罐內(nèi)壓緊(避用金屬，免破壞VC)，以裝3—5好，拌勻起初幾天由于空氣放出和部分白糖發(fā)酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會(huì)影響品質(zhì)。由于高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細(xì)菌不能影響品質(zhì)。由于高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細(xì)菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時(shí)自上而下，每次2—4匙，沖一杯水，連同刺梨一起食用(渣可吐出)濃香，風(fēng)味獨(dú)特，既當(dāng)飲料，又當(dāng)藥品，起到保健、防病、治病、美容，延壽作用，開灌時(shí)除了濃香之外，有少量酒味，這是小量糖發(fā)酵成酒精所致，不影響食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)試驗(yàn)刺梨汁在稀釋2倍下穩(wěn)定，而此法是未經(jīng)稀釋的原液更加穩(wěn)定。這方法營(yíng)養(yǎng)損失少，食用6個(gè)月—1年也不壞，常溫下貯藏3個(gè)月以上，尚有SOD活性存在，這可能SOD未離開膜結(jié)合狀態(tài)和刺汁中有某種成份對(duì)SOD的保護(hù)作用有關(guān)，極適宜城鄉(xiāng)居民自制。(工業(yè)上可以刺梨制成發(fā)酵酒)。
浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。
干制：曬干和陰干，用刺梨干果泡茶長(zhǎng)期喝己證實(shí)對(duì)噴門癌癥、高血壓、心臟病有特效。
冷藏：用塑料袋裝好，放冷藏箱內(nèi)0℃—5℃，60天好果率78%，VC保存率75%以上，或放冷庫內(nèi)。
你好，刺梨的藥用價(jià)值很高，其花、葉、果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物歧化酶，SOD是國(guó)際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，應(yīng)用十分廣泛。刺梨的功效與作用主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)。
1、增強(qiáng)機(jī)體對(duì)傳染的抵抗力。
2、防癌抗癌。
3、治療壞血病。
4、排鉛作用。
5、抗衰老。
6、治療腳氣病。
7、治療口腔炎癥。
8、促進(jìn)人體正常發(fā)育及治療夜盲癥。
9、健脾助消化解疼痛。
10、降三高。
刺梨的功效與作用如何？刺梨維生素C含量極高，被譽(yù)為水果中的維生素C之王，還具有較高的藥用價(jià)值。
1、暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤，刺梨100克榨汁隨時(shí)飲用。
2、飲食積滯、少食腹瀉，刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
3、咽喉腫痛，醋漬刺梨2個(gè)，搗爛，榨取汁慢慢咽服。
4、脾胃虛弱，刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，兩者拌勻早晚溫服。
5、醉酒，醋漬刺梨2個(gè)，慢慢嚼服。
6、 顏面黑斑，刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時(shí)，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。
7、 高血脂，刺梨、蘿卜各100克，水煎代茶飲。
食用方法：
鮮食：刮去刺挖去種子，即可食，放冰箱內(nèi)，可保存1個(gè)月—2個(gè)月。
浸酒：喜酒者，將刺籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。
干制：曬干和陰干，用刺梨干果泡茶長(zhǎng)期喝己證實(shí)對(duì)噴門癌癥、高血壓、心臟病有特效。
希望對(duì)您有幫助。
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功效作用
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白果又稱銀杏，具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效；做美食又可入藥，味道鮮美，藥食俱佳。但生食不可過多。希望能幫助您。
來自哪位知道白果的功效與作用及食用方法是啥？2017-08-11 -
平時(shí)在做飯的時(shí)候，尤其是夏天做涼菜的時(shí)候喜歡放上一些。黑芝麻可補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。 黑芝麻的功效與作用： 1．降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低
來自哪位知道黑芝麻的功效與作用及食用方法？2016-03-17 -
茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老
來自茉莉茶的功效與作用及食用方法是什么？2016-07-22 -
番石榴性溫，具有收斂止瀉，止血，止癢的功效，主治泄瀉，久痢，濕疹，創(chuàng)傷出血等癥。 一般人群均可食用 特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、對(duì)于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果，但長(zhǎng)久量大的食用會(huì)引起便秘。
來自番石榴的功效與作用及食用方法誰比較了解？2016-08-09
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