1.品種和種類 栝樓為異花授粉植物,經長期栽培,已形成了多種多樣的品種類型,現生產上以仁栝樓較好。
此外,同屬幾種植物的果實也作瓜蔞使用。如雙邊栝樓(T.rosthornl。)、川貴栝樓(T.crenulata)、南方栝樓(T.damia
oshanensis)、長萼栝樓(T.sinopunctata)等。日本栝樓(T.Japonica)的根亦作天花粉用。
2.選地、繁地 栝樓為深根性植物,根可深入土中1米~2米,故栽培時應選擇土層深厚、疏松肥沃的向陽地塊,土質以壤土或沙壤土為好。也可利用房
前屋后,樹旁、溝邊等地種植。鹽堿地極易積水的洼地不宜栽培。整地前,每1000平方米施入農家肥 5 000公斤作基肥,配加過磷酸鈣
30公斤,耕翻入土。播前15~20天,撒施75%可濕性棉隆粉劑進行土壤消毒。整平地塊,一般不必作畦,但地塊四周應開好排水溝。
3.繁殖方法 可用種子和分根繁殖,但生產上以分根繁殖為主,種子繁殖常為采收天花粉和培育新品種時采用。
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瓜蔞子暖潮濕氣候。較耐寒,不耐干旱。選擇向陽、土層深厚、疏松肥沃的砂質壤土地塊栽培為好。不宜在低洼地及鹽堿地栽培。
繁殖
分根繁殖方法3月中下旬挖取3-5年生斷面白色新鮮的健壯雌株的老根,分成7-10cm的小段,穴栽,澆足水,約10余天出苗,每年結合中耕施追肥2—3次。
種子繁殖方法9—10月采收果實,待果皮稍軟,取出種子以草木灰拌種擦去果肉,干藏過冬;亦可帶果梗懸掛于通風處。冷床育苗在早春進行,將種子尖頭插入土中,常噴水保持苗床濕潤、待種子萌動時,開始通氣,床溫控制在22℃左右,約10日后出土,見真葉伸出即可上盆或分栽培育。直播在4月進行,選擇土壤肥沃,排水良好之地,開穴施足基肥,穴距30x40厘米。覆土后點播種子,再蓋厚2厘米泥,約半個月出土,當有真葉2片時每穴留苗1株,待蔓長至50厘米時插引桿。
田間管理
栽種后,每年春、冬季各中耕除草1次。每次中耕除草后,均結合施肥。當莖蔓生長至30cm以上時,需搭棚架引蔓上架。莖蔓上架后,注意修枝打杈,去掉弱蔓、徒長莖蔓,過多腋芽分枝,促使養分集中,以利結果。開花結果期應進行人工授粉,重施基肥。
病蟲防治
蟲害有黃守瓜,成蟲5月開始咬食葉片,幼蟲蛀食根部。幼期可用30倍煙堿水灌根。瓜蔞透翅蛾,月開始蛀食莖蔓,引起整枝枯死。瓜蚜,為害幼嫩心葉。還有黑足黑守瓜等為害。
采收加工
栝樓栽后2年~3年開始結果,因開花期較長,果實成熟不一致,需分批及時采摘。然后將果實懸于通風處晾干,即為全栝樓。將鮮栝樓果實用刀切開,將種子取出晾干,即為栝樓種子,皮為栝樓皮,將根挖出曬干即為天花粉。