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請注意觀察以下幾個方面：
色，包括外觀的色澤及湯色。外觀顏色應以純而亮澤為好，雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優，暗而深為劣。香，質量好的茶葉一般都香味純正，沁人心脾。若茶葉香味淡薄或根本無香味，甚至有異味，則不是好茶葉。味，是指茶水的滋味。新茶湯色澄清而香氣足，陳茶則湯色變褐、香味差。就綠茶、紅茶來說，質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲后又感鮮甜，且回味越久越濃。苦澀味重，鮮甜味少的則為次茶。紅茶口感甜爽為好，苦澀為次。形，指茶葉的外形。各種名茶都有它的外形特征，不同的品種有不同的鑒別方法，有的品種要看茸毛的多少，多者為優，少者為劣；有的品種要看條索的松緊，緊者為好，松者為差。質量好的茶葉外形應均勻一致，所含碎茶和雜質少。最后還有一個很簡單的方法推薦給大家。茶葉泡在水中之后靜待幾分鐘。如果茶葉絕大部分沉入水底，那么就是今年的新茶。如果絕大部分漂浮在水面上就是去年的茶葉了。因為新采摘的茶葉中還存有一定水分，因此密度比較大，比較重，容易下沉。而去年的茶葉水分盡失，大部分只能浮在水面上了。
(1)先看茶葉外形。一般高檔條形茶，原料細嫩，做工精細，其條索細緊，鋒苗顯露，含毫量多；低檔條形茶原料粗老，做工粗放，條索較松。一般高檔茶色澤鮮活光潤，低檔茶色枯缺少光澤或多粗老片，色澤茶雜；陳茶色澤枯暗發滯。高檔茶應剔凈茶類及非茶類夾雜物，低檔茶允許有帶有部分茶尖夾雜物，但決不允許有非茶類夾雜物存在。聞香氣，高檔茶香氣馥郁，鮮爽持久；中檔茶香雖高，但不持久；低檔茶香低，常帶粗氣。若有煙、餿、霉、焦、老火等氣味，則為次品茶，嚴重者應視為劣變茶。
(2)辨茶湯滋味的純雜，濃厚，淡薄，清濁，強弱，鮮純，苦澀，醇和，有無刺激性等。茶湯以入口微苦，回味甘甜為好，以入口苦，味苦澀為最差。一般紅碎茶滋味以濃強鮮爽為好，原料細嫩的綠茶以鮮醇回甘為好；工夫紅茶以鮮甜嫩爽或鮮濃甘爽為好；烏龍茶以醇厚回甘為好。
(3)看湯色，一般高檔綠茶湯色以嫩綠明亮，杏綠明亮為好，紅茶以紅濃明亮，金圈金黃明亮為好。
茶葉的嫩度，嫩度是決定品質的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般好茶葉的嫩度，容易符合該茶類的外形要求(如龍井茶之“光、扁、平、直”)。此外，好茶葉的鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。
茶葉的條索，條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形 、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形的好茶葉，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形的好茶葉看顆粒的 松緊、勻正、輕重、空實；扁形的好茶葉看平整光滑程度和是否符合規格。一般來說，好茶葉的條索緊、身 骨重、圓(扁形茶除外)而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優；如果好茶葉的外形松、扁(扁形茶 除外)、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。
茶葉的色澤，茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
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色，包括外觀的色澤及湯色。外觀顏色應以純而亮澤為好，雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優，暗而深為劣。 香，質量好的茶葉一般都香味純正，沁人心脾。若茶葉香味淡薄或根本無香味，甚至有異味
來自想知道如何挑選鐵觀音茶葉2016-12-20 -
枕頭選擇枕芯質地應柔軟、輕硬、透氣、吸濕性好。可選擇稗草籽、燈芯草、蒲絨作為材料充填。給選擇枕頭高度以3～4厘米為宜，可根據發育狀況，逐漸增高枕芯高度，長度與肩同寬最合適。 希望能幫到你。
來自哪位曉得怎樣挑選茶葉枕頭2016-10-08 -
你好。首先可以看這個茶葉罐的密封性是怎么樣的，如果密封性不好的話，這個茶葉就會受潮，沒有茶葉本身的口感了，所以這個密封性是比較重要的。希望我的回答可以幫到你。
來自怎么挑選茶葉罐誰可以告訴我2016-12-07 -
選鐵觀音茶葉基本方法：評判茶葉質量的好與差目前主要借助視覺、嗅覺、味覺和觸覺，采用一看，二聞，三摸，四嘗來確定茶葉質量。所謂一看，就是看茶葉的外形，干看茶的形態和色澤，濕看茶的嫩度、勻度和湯色。
來自怎么選鐵觀音茶葉誰能告訴我2016-12-29 -
您好，試茶只要一只瓷杯，5克茶葉，沖150毫升的開水靜置5分鐘。然后取一支小湯匙，拔開茶葉看湯色如何。如果渾濁，就是炒青不足；如果淡薄，則是嫩采和發酵不足；如果葉片焦黃碎裂，則是炒得過火。好的茶湯，顏色明亮濃稠，依品種及
來自求大神解答怎么挑選鐵觀音茶葉2016-12-26
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