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1聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
2察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉)特征之一葉背外曲)，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
1、鑒別一款上好的鐵觀音茶葉可以從其品質(zhì)外形及香氣茶味上來鑒別。上好的鐵觀音外形顆粒很飽滿而且卷曲而又重實。
2、上好的鐵觀音沖泡出來的茶湯味道應該呈現(xiàn)為純厚甘滑。最主要的是帶有正宗的觀音韻特征。如果入后茶水在含在口當中后舌頭的兩側會有酸澀的感覺，那么說明其茶葉在搖青的過程中不夠完整。
3、在品飲的過程中香氣也是非常重要的一個特征。同樣都是屬于烏龍茶一類，但是臺灣茶就比較重茶湯的味道。而鐵觀音茶葉則重于茶香氣的味道。
你好，品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣 1、觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜 2察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲)，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。 3、聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。 4、品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。
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您好，試茶只要一只瓷杯，5克茶葉，沖150毫升的開水靜置5分鐘。然后取一支小湯匙，拔開茶葉看湯色如何。如果渾濁，就是炒青不足；如果淡薄，則是嫩采和發(fā)酵不足；如果葉片焦黃碎裂，則是炒得過火。好的茶湯，顏色明亮濃稠，依品種及
來自求大神解答怎么挑選鐵觀音茶葉2016-12-26 -
一、聞氣味 怎樣分辨安溪鐵觀音新茶與舊茶？方法有聞氣味。鐵觀音新茶氣味新鮮自然，香味濃郁，舊茶就缺少了新鮮味，香味低沉，偏淡。一些不良商家會在舊茶上面熏上香味，這樣聞起來的茶葉香味是不純正的，一般情況下仔細辨認還是
來自新茶鐵觀音茶葉怎樣的才算好？2016-08-08 -
杭州元星鐵觀音茶葉有限公司 他們主要進駐交易的茶農(nóng)來之龍井、梅家塢、龍塢、留下、轉(zhuǎn)塘、周浦及周邊其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)和云南、福建、安徽、江西等各省市的茶農(nóng)、茶商。產(chǎn)品質(zhì)量是非常的不錯的啊。他們的東西做工上是比較好的，生產(chǎn)原料是不摻
來自杭州元星鐵觀音茶葉有限公司如何？2016-08-08 -
你好， 區(qū)別如下： 清香型鐵觀音：以保留香氣為主，在初制階段發(fā)酵褐變輕于半發(fā)酵。精制加工烘焙時輕火烘焙（走水焙）。外型色澤翠綠潤，香氣高，滋味鮮爽。 濃香型鐵觀音：初制按傳統(tǒng)半發(fā)酵做青。精制加工按等級
來自濃香和清香鐵觀音茶葉到底如何區(qū)別？2016-08-07 -
鐵觀音人又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，有“好喝不好栽”之說?！凹t芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種。 安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“
來自鐵觀音茶葉好壞該如何辨別？2016-08-08
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