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你好!很高興為你解答，面包干就是把面包放進烤箱，中等溫度烤個幾分鐘，拿出來晾會，就會變硬的，很好吃的，脆脆的 . 放空調下吹干也可以，不過味道口感不如曬干的好。我聽人說土司片放微波爐里叮應該也可以的。做面包干2008/06/14 05:14 P.M.原料配方
標準粉50公斤 糖10公斤 豆油7公斤 雞蛋7公斤 糖精12.5克 香蘭素5克 酵母400克 食鹽150克
制作方法
1.鼓醪子：面包干要求醪子大，用量占面粉總量的45%。先將酵母活化，加入溫水調勻，再加入面粉22.5公斤，調好后發酵4小時左右。
2.調粉：將所有的全部輔料和醪子倒入調粉機內加水調勻，加入面粉55%，面團調好后發酵2小時。
3.成型：將面團分成小塊，搓成6.7厘米長條，整齊地排成三行擺在鐵盤上，發酵1.5小時，發酵后刷上蛋液烘烤。
4.烘烤：爐溫200℃左右，烘烤25分鐘，呈黃色后取出冷卻，再切成1厘米厚薄的面包片擺在鐵盤上，入爐烘烤。爐溫要低于170℃左右，待烤成上下都呈金黃色或金紅色而且發脆時，就可出爐。
面包干由于經過充分的發酵和二次烘烤，糊經得良好，形成大量的焦糖，有特殊的焦糖糊香味，食用起來香甜酥脆，吸收口中唾液力強，分解消化吸收得好，是胃病患者尤其是胃酸過多者最理想的食品，并適宜老年人及兒童食用。又由于它的孔隙度大，含水量又極少，在較干燥的室內擱置10天不變質，是旅行者最喜歡攜帶的食品。但是，面包干極易吸潮，最好用鐵盒或塑料袋密封包
用微波爐可以做面包，只要你的微波爐可以達到200度以上，即具有帶燒烤性能的。
方法是：
1、把材料全部放在一起用水混和后發酵。當第一次發酵后把它掀面后再按下繼續第二次發酵。當第二次發好后也同樣掀面后待第三次發酵。
2、確認三次發好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根據個人的喜好包入餡料。然后把做好的面包丕密封后放在溫暖處醒發二十分鐘。
3、把烤盤刷油，放入面包丕，上刷蛋液(把雞蛋打散成蛋液)。微波爐(最好用烤箱)預熱二百度時放入面包丕，先用底火烤十五分鐘，然后再用上火烤五分鐘即可
準備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然后就可以進微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。
希望能幫到你,
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你好，面包可以放入微波爐加熱，但加熱時間不能太長，否則面包里的水分都會流失導致面包變硬。 面包加熱方法： 1、用高火加熱，加熱13秒左右。 2、用中火加熱，加熱23秒左右。 注意：不能普通塑料容器放進微波
來自面包微波爐加熱該怎么做？2015-12-23 -
法式長棍面包的微波爐做法 材料：小蔥,大蒜，鹽，黃油，胡椒粉 制作步驟 1.長棍面包切片 2.蔥 大蒜洗凈切末 3.熱鍋下黃油,加入蔥末蒜末炒香.
來自誰了解過面包的做法大全微波爐類的2017-04-18 -
材料：面包粉 100G、糖粉 10G、煉乳 5G、酵母 2G、奶油 5G 步驟： 1、將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團。 2、揉好的面團靜置，發酵，發到2－3倍
來自哪位說下怎樣用微波爐加熱面包2016-08-02 -
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將面粉，發酵粉 黃油(事先用微波爐
來自微波爐做面包的方法是什么？2016-09-01 -
1、面粉和泡打粉均勻地混合好，加入一半分量的白糖和少許油混合，攪拌均勻，注意盡量不要產生太多的泡泡。 2、完全攪拌均勻后，準備好一個微波爐專用的容器，里面四周抹上一層油，防止粘底，然后將完全混合好的面糊倒進容器。 3
來自微波爐自制面包的做法有誰知道?2016-12-24
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