材料
面粉500g,水320g,酵母3g,紅糖適量,白芝麻適量
做法
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空氣炸鍋炸藕盒的做法有誰會?

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提問者:黃慧英| 六盤水| 2368次瀏覽
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已有3條回答

葉涼城是也
回答數:48502 | 被采納數:12

你好,這樣子的話你可以試試看下面的方法介紹
材料
面粉500g,水320g,酵母3g,紅糖適量,白芝麻適量
做法
1.酵母溶于水,加面粉揉勻,成非常軟的面團。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大
2.發面的時候把紅糖餡調好,一般我用的紅糖與面粉的比例是3:1,這樣調出來的紅糖餡,餅烙的時候不流紅糖液又不干。(我這次紅糖餡里有上次剩下的白糖,怕浪費也放里面了,所以看著有部分白色的小糖塊)
3.發好的面團揉勻,搓成長條,切成均勻大小的劑子
4.取一份按扁,搟成四周薄中間厚的面皮
5.像包包子一樣包入紅糖餡,收口朝下,按扁
6.室溫餳發10分鐘,餅上刷少許水,撒白芝麻。電餅鐺里擦少許油,上下火,放入糠餅,蓋蓋烙至兩面金黃即可


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FYC1
回答數:4037 | 被采納數:3

  你好,方法如下:
  1、把藕準備好,
  2、清洗兩遍,在浸泡冷水中30分鐘以上,倒掉水放入漏盆里控干水分。
  3、廚房紙巾擦干,在上面均勻的涂上植物油。
  4、空氣炸鍋160度預熱3分鐘。取出炸筐,將藕倒入筐內,均勻的攤開。
  5、送入炸鍋,約炸20分鐘,中間取出翻動幾次,使其均勻受熱即可。
  希望我的回答對您有所幫助。


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jingtailany
回答數:34 | 被采納數:1

特別簡單的方法:1、鮮藕洗干凈切片,填入拌好的肉糜。2、空氣炸鍋設180度5分鐘,翻面再5分鐘,然后設200度3分鐘上色,翻面再3分鐘上色。就完成了。


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