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您好,酸奶機(jī)你得按說明書的步驟操作,有點(diǎn)麻煩,就是發(fā)酵時間要很長,說8-12小時,其實(shí)時間可能還會很長的,所以我不太您建議購買酸奶機(jī),因?yàn)榘l(fā)酵的時間太長了,想吃還不如去超市買,這樣能馬上吃到,自己做也不便宜,還浪費(fèi)時間.
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。2.牛奶加熱的溫度如過高,會殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗,如溫度過低又會造成發(fā)酵緩慢,以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均,應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度)。
米酒、發(fā)面,因?yàn)槭前l(fā)酵原理,理論上發(fā)酵的東西應(yīng)該都可以做
用了1年了 做出來的酸奶口感味道都非常好 優(yōu)點(diǎn):奶味很香濃,口感加點(diǎn)水會比較滑嫩,因?yàn)樽约嘿I的奶不加水太稠了,喝久了會感到很膩,不過這個要根據(jù)個人喜好來選擇了 總之,自己做的酸奶不僅其樂無窮而且市場上的酸奶是沒法和自
wmf酸奶機(jī)有用,自己做酸奶方便衛(wèi)生。材料:新鮮生牛奶2斤,雙歧桿菌1小包,冰糖適量。 做法:1、將牛奶放入奶鍋中,加適量冰糖(口味隨個人喜好),小火煮開。 2、將煮開后的牛奶放涼,入口感覺溫溫偏涼些即可。 3、用