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你好
商用電炒爐，即：商用電磁大炒爐，商用電磁灶，工作原理是利用電感線圈產生渦流，當鐵鍋在上面時，可不斷切割磁場產生熱量，加熱食物；當把鐵鍋移開后就立即停止加熱，實現了節能。加熱速度是傳統燃氣的10倍；完全滿足了當代快節奏的餐飲需求。是未來發展的趨勢
采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規搜索則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能(故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
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電磁灶是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器。在電磁灶內部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)底部金屬體.
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個人推薦蘇泊爾。我也是用電磁爐的，我現在用一款蘇泊爾的平底鍋，已經兩年了，還沒有壞的跡象。使用電磁爐必須配對用平底鐵鍋，價錢在50-70左右就可以，太便宜的用不住，你就不要考慮了。以上價格來源于網絡，僅供參考，具體價格以
來自電磁爐大炒鍋什么牌子的比較好？2015-12-06 -
雙頭電磁大炒爐的價格大概在1.5萬元左右。 東莞市萬江御廚廚具廠 銷售的雙頭800mm鍋大功率雙頭電磁大炒爐、商用電磁灶食堂專用設備，價格是1.16萬元一臺。 東莞市明寶廚房設備有限公司 銷售的雙頭電磁大炒爐20KW
來自雙頭電磁大炒爐的價格有人了解嗎？2015-12-26 -
單頭電磁大炒爐 1 美的Midea (始于1981年,世界級的白色家電制造商和品牌商,大型綜合性企業集團,上市公司,中國500強,美的集團股份有限公司 ) 2 蘇泊爾SUPOR ( 成立于1994年,浙江省著名商標,
來自單頭電磁大炒爐什么品牌的好一些？2016-02-23 -
慈溪市宗漢億佳家電商行的大功率電磁大炒爐的價格1250元 寧波威隆電器有限公司的大功率電磁大炒爐的價格1300元 寧波文理電器有限公司的大功率電磁大炒爐的價格1400元 以上價格源于網絡，僅供參考
來自大功率電磁大炒爐價格是多少？2015-12-24 -
美的，海爾這些國內知名品牌就很好，而且質量也有保障， 選擇的話一般看他的功率，功能等。
來自商用電磁炒灶選擇哪個品牌？2015-05-10
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