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提問者:元奇勝| 紹興| 803次瀏覽
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已有3條回答

停不下的時光
回答數:54847 | 被采納數:6

1.面包機與烤箱的區別。面包機只能制作面包,不能制作其他糕點。烤箱就不同了,它能制作各種糕點,當然包括面包。
2.面包機和烤箱在制作面包時的區別。面包機因為是專門為制作面包設計的,所以可以實現“傻瓜式”面包制作,讓面包制作過程更簡單方便,而且成功率很高。如果用烤箱烤面包的話,需要自己另外和面、整形和醒發,然后再烤制,需要額外準備相關工具,而且制作工程繁瑣,對技藝要求較高,也容易烤制失敗。
3.個人建議。你可以根據家庭需要合理選擇購買面包機還是烤箱,如果條件允許,可以兩個都購買。


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123靜子
回答數:48433 | 被采納數:10

各有優缺點,主要看你的需求。
只是家庭自制面包機實用,優點是體積小,不占地方;功能全,攪拌、醒發、烤制一條龍搞定,同時比較干凈整潔,成品有自己特殊風味;功率大小合適不用更換線路,售價相對便宜。缺點是不專業,和正規制作的配方工藝都不同,與市售零賣的有差異。
烘培用的,開店辦廠的話烤箱實用,可以選擇合適的大小和功率,專業的操控體系,高效的產能比,缺點在于,體積龐大,耗電量高,小規模生產就很浪費了。同時需要整套配用體系,比如攪拌機,醒發箱,分割機,開面機等等投資開銷大。


還可以輸入100 提交答案
劉清欽
回答數:168800 | 被采納數:51

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