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有誰清楚火鍋店該如何裝修

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提問者:熊德庸| 紹興| 840次瀏覽
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已有3條回答

我_9780
回答數:9493 | 被采納數:2

1,裝修是要注意空氣流通問題,火鍋自身油煙大,吃完后渾身是味。
2,第二要考慮安全問題。燃料為氣體時更要注意通風。地板要求防滑,油多自然滑嘛。顧客喝多了走在上面有隱患。
3,至于在選材料上要根據的餐廳的檔次和火鍋點的文化背景有關。還有口袋的rmb有關。如果是川渝地區的加盟店,自然有總部的裝修要求。
4,裝修風格要回歸到70年代。其他方面。施工隊伍回給你建議的。至于買材料當然是貨比3家。總體上說就是要有親和力。便于清潔。安全。舒適。


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lyj123456789
回答數:5432 | 被采納數:0

建議您,一,火鍋店的廚房,一定要大,要透亮,通風性要好。 二,整體環境的規劃,要簡單,避免亂七雜八的布局 三,整體裝修色調偏冷 四,店面的制冷系統 五,避免不必要的奢華,以人為本。


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小皮丑啊
回答數:71527 | 被采納數:14

一、整體的裝修設計
重慶火鍋店的面積大小不一,不過要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。在裝修時桌子的選擇上,一般中等規模的店面可以選用直徑120-140cm適合10來人的大桌子,而小桌子2-4人的則可用80cm-100cm。圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。有條件的店還可以裝修出雅間。另外椅子和桌子最好配套,利于裝飾效果的美觀和擺放安排。落臺既是儲藏柜又是工作臺,柜內存放餐具,柜面做為上下菜、酒水和其他用品的擺放。常用落臺的規格長為80cm,寬為50cm,高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為1:2-1:4,具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。 二、通道的裝修設計
餐廳的裝修前,既要考慮充分利用營業面積,又要考慮方便客人的進出,還要避免打攪其他客人。在裝修設計上餐桌間一位客人入座尺寸為50cm左右,行走的最起碼通道尺寸為100cm。客人走動路線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求,一般來說采用直線為好。餐廳中服務員走動路線長度對工作效益有著直接的影響,原則上越短越好,同時還要注意一個方向的道路作業走動路線不要太集中,盡可能在裝修設計上除去不必要的曲折,同時2個或4個餐桌的區域內擺放落臺,即可存放餐具方便客人,又有助于服務人員縮短行走路線。 三、廚房的裝修設計
在裝修設計廚房的設備和布局時,要考慮廚房的面積、安全及便于操作,一般廚房面積設計在30—60平方米,另外廚房是用電比較集中的地方,因而在裝修上要安裝有電源單獨控制裝置和超荷保護裝置,且經過廚房的電線應做防潮、防腐、防熱、防機械磨損處理。在裝修設計上每臺設備都要有可靠的接地線路,且附近安裝斷路裝置。良好的照明和通風能保證調味師準確的調味,還可提高勞動效率。另外在廚房的裝修施工上還需安裝有防蠅、防塵、防鼠設施。 四、裝飾色調
在裝飾上火鍋店的顏色一般不用白色,普遍選擇黃或紅為主,或者黑金色,顯得熱烈喜慶。在餐廳里還可以擺放一些綠色植物作裝飾,不過不能太占位置。 五、墻上裝飾物
火鍋店的墻上可適當裝飾風景畫,還有要設計有溫馨提示標志,提示牌制作材料視餐廳裝飾格調而定,大小為34cm×19cm。比如“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。


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