請同意并接受《隱私政策》《服務(wù)條款》
已有3條回答
LZ虹吸式咖啡壺的使用需要的技巧比較高哦，因?yàn)槟阋_切的掌握咖啡粉的粗心，水的用量，沖煮的時(shí)間，攪拌等繁瑣的過程，所以需要多次的練習(xí)。
一、裝水-鉤好濾芯
將下壺裝入熱水，至「兩杯份」圖標(biāo)標(biāo)記。把濾芯放進(jìn)上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。注意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管。
二、點(diǎn)火-斜插上壺-等待冒大泡泡
將酒精燈點(diǎn)燃，把上壺斜插進(jìn)去，讓橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴(放心，上壺不會摔下來的)使鐵鏈浸泡在下壺的水里。接著燒水，等待下壺冒出連續(xù)的大泡泡。
上壺斜放即可，不要讓它塞緊下壺 ,細(xì)小泡泡不算，等待大泡泡出現(xiàn)
三、扶正-插進(jìn)上壺
在下壺連續(xù)冒出大泡泡的時(shí)候，把上壺扶正，左右輕搖并稍為向下壓，使之輕柔地塞進(jìn)下壺。上壺插上以后，你可以看到下壺的水開始往上爬...如果你有磨豆機(jī)，現(xiàn)在可以開始磨豆子了！兩杯份水量使用三匙咖啡(約24克)約中度研磨刻度。
四、讓下壺的水完全上升至上壺
待水完全上升至上壺以后，先別急，稍待幾秒鐘，等上升至上壺的氣泡減少一些后再準(zhǔn)備倒進(jìn)咖啡粉。
五、倒入咖啡粉-攪拌(左右撥動)
倒入磨好的咖啡粉，用攪拌竹匙左右撥動，把咖啡粉均勻地?fù)荛_至水里。第一次攪拌的同時(shí)開始計(jì)時(shí)。
攪拌動作要輕柔，避免**攪拌。如果是新鮮的咖啡粉，會浮在表面形成一層粉層，這時(shí)候需要將咖啡粉攪拌開來，咖啡的風(fēng)味才能被完整萃取。正確攪拌動作是將竹匙左右方向撥動，帶著下壓的「勁道」，將浮在水面的咖啡粉「壓」進(jìn)水面以下。
六、再攪拌兩次-熄火
第一次攪拌后，計(jì)時(shí)三十秒，作第二次攪拌，再計(jì)時(shí)廿秒，作最后攪拌--即可將酒精燈移開。拿事先準(zhǔn)備好的(已擰干的)略濕抹布，由旁邊輕輕包住下壺側(cè)面，勿使?jié)癫寂鲇|到下壺底部酒精燈火焰接觸的地方，以防止下壺破裂。這個(gè)時(shí)候可以看到上壺的水被快速地「拉」至下壺。如果你的咖啡夠新鮮，此時(shí)下壺會有很多淺棕色的泡沫。
虹吸式咖啡壺用法如下
步驟一、倒入熱水至玻璃下球，以大火煮開，待水沸騰。煮一杯時(shí)要加入下球的水量為200毫升，不倒底水時(shí)需175毫升，煮二杯時(shí)需350毫升。倒完水后將玻璃下球用抹布擦干，否則容易使玻璃破裂。
步驟二、將過濾器裝入上球。將過濾器從水中拿出清洗后壓干，將過濾器的勾子鉤住上球的底部，再用調(diào)棒將過濾器的位置調(diào)整到中間的位置。
步驟三、水沸騰后，將上球插入下球。轉(zhuǎn)成小火，小心地將玻璃上球斜斜放入下球，確定水不會太滾而噴出時(shí)，將玻璃上球直直地稍微向下壓并同時(shí)旋轉(zhuǎn)即可
步驟四、水上升一半后放咖啡粉，開始攪拌，攪拌完開始計(jì)時(shí)。倒入每一杯的用量是15公克，并開始第一遍的攪拌，攪拌的時(shí)候不要繞圓圈，應(yīng)左右畫四分之三圓來回，由上往下把粉壓入水中，使兩個(gè)不同方向的力量相互撞擊，不要攪拌太久，只要使咖啡粉散開即可。
步驟五、25秒時(shí)做第二次攪拌。
步驟六、55秒時(shí)第三次攪拌，60秒時(shí)關(guān)火。煮單品咖啡時(shí)間只要50秒(20秒時(shí)第二次、45秒時(shí)第三次)煮一杯時(shí)，在關(guān)火后迅速將上球拔起，把下球的余水倒掉，再插回上球，這樣的動作叫做倒底水，如果不想做這個(gè)步驟，水只要175㏄就可以。
步驟七、關(guān)火后立即以濕冷的毛巾擦拭玻璃下球。
步驟八、當(dāng)咖啡液過濾至快結(jié)束時(shí)，將玻璃上球拔起，不要讓最后的咖啡流下。
使用虹吸式的方式?jīng)_泡咖啡時(shí)，濾布的清潔與保存是頗麻煩的工作，它在第一次使用之后，布質(zhì)便由潔白變?yōu)樽睾稚e存了無法完全去除的脂肪及蛋白質(zhì)，與空氣接觸會產(chǎn)生令人厭惡的惡臭味，嚴(yán)重影響咖啡的美味。
上壺一旦接上就會有虹吸效果，所以插著上壺?zé)晕q就會有少許的水被吸上來，就會和放在上壺里的咖啡粉先混合，而等水全上來時(shí)，先前上來的水的時(shí)間與后上來的時(shí)間就會有差異，煮的時(shí)間就過頭了。所以先別插上上壺，等下壺的水冒大泡泡時(shí)再插上，這時(shí)一氣呵成水瞬間一起上來，一起下去，煮咖啡的時(shí)間才會準(zhǔn)確。既然是后插上壺，咖啡粉就可以事先放在上壺。
希望對你有幫助。
-
你好，很高興為您解答，2杯分的是89元， 3杯分的是984杯分的是109元。包括支架+上肢+下肢+蓋（座）+酒精爐+防風(fēng)罩+原裝濾布（網(wǎng)片）+說明書+原裝包裝盒。
來自亞美虹吸式咖啡壺價(jià)格多少2015-04-24 -
虹吸壺（Syphon）俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風(fēng)式」的別名，卻與虹吸原理無關(guān)，而是利用水加熱后產(chǎn)生水蒸氣，造成熱漲冷縮原理，利用膨脹的空
來自虹吸式咖啡壺原理什么，怎么用的2014-03-24 -
虹吸式咖啡壺式的吧？用下邊的玻璃壺接水，看好刻度，然后倒入咖啡機(jī)上邊的水槽，打開粉槽，放入濾紙，加入咖啡粉，我家的機(jī)器是一格水一量勺的粉。然后合上粉槽，打開電源等待即可。
來自虹吸式咖啡壺怎么用？2015-06-09 -
虹吸式咖啡壺套裝價(jià)格售價(jià)為400元，虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因?yàn)樗茌腿〕隹Х戎凶钔昝赖牟糠郑绕涫侨绻Х榷沟奶匦灾袔в心欠N爽口而明亮的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發(fā)揮
來自虹吸式咖啡壺套裝價(jià)格是多少2017-06-19 -
您好，帝國電虹吸式咖啡壺很贊的，昨天煮了兩次咖啡，今天煮了三次茶，味道特別純正。。。喜歡的，同事們也商量要入一個(gè)。希望回答能讓您滿意。
來自帝國電虹吸式咖啡壺怎么樣？2015-05-12
微信公眾號
土巴兔APP