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自制酸奶詳細(xì)步驟
1. 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;
2. 用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒;
3. 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?
4. 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻;
5. 把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi);
6. 冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水;
7. 把酸奶機(jī)的上蓋蓋好;
8. 插好插頭，酸奶機(jī)[2]開(kāi)始工作;微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間(詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書);
9. 用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí);用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí);發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但最長(zhǎng)不超過(guò)14小時(shí)。(用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí))
10.發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳;
11.酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用;
12.沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
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回答數(shù)：21205 | 被采納數(shù)：40
..我都沒(méi)用酸奶機(jī)，直接自己做的。就買一小袋原味的酸奶，放一袋牛奶，加糖，這個(gè)看個(gè)人口味。就可以了。。。不用放發(fā)酵粉和奶粉之類的。。。。在溫暖的地方放一夜就可以了。你用酸奶機(jī)也成，上面也有使用說(shuō)明，按我這方法也成。酸奶和鮮奶，然后放到酸奶機(jī)，有加熱和保溫之類的功能吧。
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attimo
回答數(shù)：10317 | 被采納數(shù)：13
您好，你好很高興為你解答，我大概了解了一下我剛買了一個(gè)ACA的，用的時(shí)候很簡(jiǎn)單的，我的是15W的一升的，我每次用代酸奶做引子，一次放大概3 分之一代的酸奶，加3代純牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小時(shí)就好了，不過(guò)做的時(shí)候要注意：一定要先用開(kāi)水把容器燙一分鐘！如果室溫低的話可以在機(jī)器和容器的中間加點(diǎn)水，大概40度左右就可以了，你開(kāi)始掌握不好時(shí)間的話可以在6個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候打開(kāi)看看，只要的結(jié)成塊，向豆腐腦似的就好了！做好了以后冷藏一下更好吃！吃的時(shí)候加點(diǎn)糖，還可以加水果，味道好極了，我家孩子特別愛(ài)吃，管這個(gè)叫酸奶冰激凌！
如果做不好的話那是和發(fā)酵的時(shí)間和比例有關(guān)系，做幾次就有準(zhǔn)了！
象你說(shuō)是情況就是時(shí)間還短啊，我一開(kāi)始也是，按說(shuō)明書上說(shuō)的4個(gè)小時(shí)，結(jié)果根本不行的，如果室溫低的話可以在機(jī)器和容器的中間加點(diǎn)水，這個(gè)很重要的，我現(xiàn)在就這樣做，發(fā)的很好的，就象豆腐腦似的，都稠稠的呢！還有啊，比例對(duì)嗎？希望對(duì)你有幫助
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蔡紹祺
回答數(shù)：5290 | 被采納數(shù)：0
把直接接觸酸奶的容器(內(nèi)膽)包括蓋子、攪拌的勺子等用沸水沖來(lái)殺菌消毒，或者在容器里加1/4的熱水，把勺子什么的放進(jìn)去，蓋好蓋子，放微波爐轉(zhuǎn)5分鐘左右，利用蒸汽也可以達(dá)到消毒效果。如果要用剪刀剪開(kāi)牛奶的袋子，最好把剪刀也消毒下。 做酸奶的時(shí)候要保證徹底洗凈雙手，撕開(kāi)牛奶袋子，倒入牛奶，再倒入酸奶。我一般是2袋250ML的純牛奶，加一杯超市里買的100ML一杯的酸奶，倒好后攪拌均勻，酸奶機(jī)發(fā)酵8小時(shí)就可以了。 自制的酸奶比較酸，因?yàn)闆](méi)有加甜味劑的緣故，可以視自己需要放點(diǎn)蜂蜜，果醬來(lái)調(diào)味，藍(lán)莓醬、草莓醬都不錯(cuò)的。 我覺(jué)得制作成功的關(guān)鍵就是要保證無(wú)菌，酸奶前期的制作過(guò)程盡量要短，把該準(zhǔn)備的準(zhǔn)備好，該消毒的都消毒好。 個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，希望能幫到你。
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郝弘闊
回答數(shù)：3825 | 被采納數(shù)：0
把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；>02用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；>03在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?amp;gt;04把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；>05把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；>06冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；>07把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；>08插好插頭，酸奶機(jī)開(kāi)始工作;微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間(詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書)；>09用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí);用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí);發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但最長(zhǎng)不超過(guò)14小時(shí)(用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí))；>10發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；>11酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；>12沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
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周剛潔
回答數(shù)：2617 | 被采納數(shù)：1
1.準(zhǔn)備好酸奶機(jī)，純牛奶，發(fā)酵粉(如果你是用酸奶發(fā)酵的話，記得一定要是發(fā)酵型，也就是說(shuō)酸酸乳之類的乳飲料是不行的，再或者，你直接用光明，達(dá)能之類的就沒(méi)有錯(cuò)。)2.將酸奶機(jī)保存盆用沸開(kāi)水沖洗消毒(這很重要，否則乳清會(huì)讓你的酸奶很難看。)3.將1小包發(fā)酵菌粉和牛奶共同攪拌于保存盆中(酸奶的話我一般是1；5的比例和純牛奶混合，記得要用攪拌棒攪拌好，不然會(huì)不夠細(xì)膩。記得是純牛奶，奶粉沒(méi)試過(guò)，生牛奶要煮沸殺菌晾涼再做。)4.6-8小時(shí)后，拔掉電源，酸奶制作而成。做好的酸奶像豆腐腦一樣光潔白凈嫩滑，細(xì)膩濃郁。時(shí)間越長(zhǎng)酸度會(huì)越高.
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楊安宜
回答數(shù)：4974 | 被采納數(shù)：1
1、消毒 用剛剛燒開(kāi)的沸水沖燙容器、容器蓋和攪拌的工具，對(duì)其進(jìn)行殺菌消毒。凱達(dá)酸奶機(jī)的內(nèi)膽是不銹鋼的，可以用電磁爐直接加溫消毒，加水燒開(kāi)后用最小檔保持2分鐘就ok了。(不要蓋上蓋子，蓋子只要沖燙一下就可以) 2、加入原料 ：將1升純牛奶(用菌粉制作酸奶要選擇產(chǎn)品保質(zhì)期較短的牛奶，我們推薦蒙牛或伊利500毫升包裝的，經(jīng)濟(jì)、品質(zhì)高。顧客自己當(dāng)?shù)氐呐Ｄ绦枰谟辛酥谱鹘?jīng)驗(yàn)后自己試驗(yàn)?zāi)欠N質(zhì)量好。如果是冷藏的牛奶需要加一下溫，不要超過(guò)40度)放入凱達(dá)酸奶機(jī)，再放入發(fā)酵劑1袋(冷凍的菌粉，要在室溫下放置10分鐘再使用)進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁话闶?－12小時(shí)發(fā)酵即可，初次制作推薦10―13小時(shí)，以后根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整制作時(shí)間。制作時(shí)間越長(zhǎng)酸度約大。 3．制作好的酸奶，放入冰箱冷藏。12小時(shí)以后即可食用，當(dāng)然喜歡熱酸奶的口味也可以馬上吃得(廢話，哈哈)。品嘗時(shí)可酌情加入蜂蜜或糖、各種水果。個(gè)人感覺(jué)，加入蘋果奶香味最濃！ 注意事項(xiàng)： 1． 菌粉需要冷凍保存。 2． 不能重復(fù)著把制作的酸奶留種。 3． 制作幾次后的容器需要徹底消毒一次，煮一下或太陽(yáng)爆曬3小時(shí)以上)這是保證制作酸奶成功與安全衛(wèi)生的關(guān)鍵！！！
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云高懿
回答數(shù)：2170 | 被采納數(shù)：0
把直接接觸酸奶的容器(內(nèi)膽)包括蓋子、攪拌的勺子等用沸水沖來(lái)殺菌消毒，或者在容器里加1/4的熱水，把勺子什么的放進(jìn)去，蓋好蓋子，放微波爐轉(zhuǎn)5分鐘左右，利用蒸汽也可以達(dá)到消毒效果。如果要用剪刀剪開(kāi)牛奶的袋子，最好把剪刀也消毒下。 做酸奶的時(shí)候要保證徹底洗凈雙手，撕開(kāi)牛奶袋子，倒入牛奶，再倒入酸奶。我一般是2袋250ML的純牛奶，加一杯超市里買的100ML一杯的酸奶，倒好后攪拌均勻，酸奶機(jī)發(fā)酵8小時(shí)就可以了。 自制的酸奶比較酸，因?yàn)闆](méi)有加甜味劑的緣故，可以視自己需要放點(diǎn)蜂蜜，果醬來(lái)調(diào)味，藍(lán)莓醬、草莓醬都不錯(cuò)的。 我覺(jué)得制作成功的關(guān)鍵就是要保證無(wú)菌，酸奶前期的制作過(guò)程盡量要短，把該準(zhǔn)備的準(zhǔn)備好，該消毒的都消毒好。
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賀曼蔓
回答數(shù)：5069 | 被采納數(shù)：1
把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；>02用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；>03在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?amp;gt;04把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；>05把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；>06冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；>07把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；>08插好插頭，酸奶機(jī)開(kāi)始工作;微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間(詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書)；>09用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí);用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí);發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但最長(zhǎng)不超過(guò)14小時(shí)(用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí))；>10發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；>11酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；>12沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。自制酸奶失敗原因>01牛奶殘存抗生素太多，會(huì)抑制有益菌的繁殖；>02牛奶不新鮮或買回來(lái)后儲(chǔ)存不當(dāng)，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發(fā)酵；>03發(fā)酵時(shí)間太短。溫馨提示>其實(shí)使用酸奶機(jī)制作酸奶與買回來(lái)的牛奶不新鮮或買回來(lái)后儲(chǔ)存不當(dāng)，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發(fā)酵; 發(fā)酵時(shí)間太短;牛奶殘存抗生素太多，會(huì)抑制有益菌的繁殖等很多因素都有一定的關(guān)系。希望你能在逐步使用酸奶機(jī)的過(guò)程中，更多的掌握使用酸奶機(jī)制作酸奶的小竅門，做出更好的酸奶。
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酸奶機(jī)怎么用
小熊酸奶機(jī)怎么做
酸奶機(jī)怎么樣
御城房?jī)r(jià)
萬(wàn)科溪望房?jī)r(jià)
理想城房?jī)r(jià)
聚乙烯塑料管
聚乙烯管
聚苯乙烯泡沫塑料板價(jià)格
我想把公積金取出來(lái)
沒(méi)有滿意的答案，向?qū)I(yè)人士咨詢
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首先要把酸奶機(jī)的內(nèi)膽（包括它的蓋子）用開(kāi)水好好燙一下，一定要燙久一點(diǎn)！確保干凈無(wú)菌。再把準(zhǔn)備的牛奶倒一半進(jìn)內(nèi)膽，把一小袋乳酸菌溶解在牛奶里，一地要確保充分溶解，再把剩下的牛奶都倒進(jìn)去，一般是用四盒牛奶，攪拌均勻，放到機(jī)子
來(lái)自酸奶機(jī)酸奶機(jī)怎么做酸奶？2015-08-13 -
首先要把酸奶機(jī)的內(nèi)膽（包括它的蓋子）用開(kāi)水好好燙一下，一定要燙久一點(diǎn)！確保干凈無(wú)菌。再把準(zhǔn)備的牛奶倒一半進(jìn)內(nèi)膽，把一小袋乳酸菌溶解在牛奶里，一地要確保充分溶解，再把剩下的牛奶都倒進(jìn)去，一般是用四盒牛奶，攪拌均勻，放到機(jī)子
來(lái)自酸奶機(jī)酸奶機(jī)怎么做酸奶？2016-09-26 -
首先要把酸奶機(jī)的內(nèi)膽（包括它的蓋子）用開(kāi)水好好燙一下！一定要燙久一點(diǎn)！確保干凈無(wú)菌。再把準(zhǔn)備的牛奶倒一半進(jìn)內(nèi)膽，把一小袋乳酸菌溶解在牛奶里，一地要確保充分溶解，再把剩下的牛奶都倒進(jìn)去，一般是用四盒牛奶，攪拌均勻，放到機(jī)子
來(lái)自酸奶機(jī)怎么做酸奶2015-06-03 -
兩袋250ML的牛奶放一個(gè)小盒的酸奶就可以。做之前先把放牛奶的碗用開(kāi)水殺下菌，也包括要用的工具。把用過(guò)的開(kāi)水加些冷水（42度以下）倒在酸奶機(jī)和放牛奶的碗之間，這樣效果會(huì)更好。先放糖，攪拌均勻，再放酸奶，攪拌均勻。
來(lái)自小熊酸奶機(jī)怎么做酸奶2016-09-02 -
1.將市場(chǎng)上買來(lái)的常溫的鮮奶和純酸奶按 10：1 的比例或 1 升鮮奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶內(nèi)，攪拌均勻后蓋好酸奶桶蓋，然后把酸奶桶放入酸奶機(jī)紅外恒溫箱內(nèi)，蓋好酸奶機(jī)的上蓋，插上電源電源； 2.開(kāi)機(jī)，電源指示燈亮，按電
來(lái)自用手工酸奶機(jī)怎么做酸奶？2016-09-27
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