1、混合除了酵母之外的所有干性材料。 2、加入蛋液和湯種,稍微攪拌使面結團。 3、把酵母完全溶于水里,加入面團。 4、揉面團。這一步的重點在不斷折疊、擠壓面團,直至面團筋性出現,不再有顆粒感。 5、分次加入黃油,
你好 烤箱面包 1、高精面粉120G,蛋黃1個,糖,鹽,酵母,牛奶100ML左右,和勻,放入融化的黃油1塊,揉勻; 2、和好的面團放溫暖濕潤處發酵到2倍體積,比如放進微波爐,里面放一碗熱水,關上爐門,溫暖發酵;
專業的烤箱必須具備這三點:1、上下管獨立控溫; 2、立方體內膽;3、雙層聚能玻璃門。在品牌的選擇上我比較推薦西門子和美的的,這兩個品牌的烤箱設計的都非常專業,功能有十幾種,而且上面的數據都精細到秒,里面內層的設置也非常的
1、我家的烤箱買的是華帝的,它有9種智能烘焙模式,可以提供專業烘焙需要,輔以全自動感應溫控探頭,滿足個性化的烹飪需要。采用了機械式彈壓旋鈕設計,充分體現烤箱操作感,可以自由掌握烹飪溫度,從50℃-250℃精確控溫,給食物
烘培烤箱的話,個人推薦松下NU-JK100WXPE。松下NU-JK100WXPE箱體小巧,顏值高,功能齊全。烘焙零基礎的人也能很快上手,特別實用,早晨起來熱飯菜,蒸東西,蒸汽消毒東西都特別方便,二三十秒就能出蒸汽。