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光波爐是一種家用烹調(diào)用爐,號稱微波爐的升級版,光波爐與微波爐的原理不同。光波爐就像以前的電爐子或電爐絲,串在石英管里或裝在銅管里,還有的用別的發(fā)熱元件,總歸用電制熱,紅外線純的光波爐就是電烤箱,直接烘烤加熱,帶光波的微波
光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管),能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱,冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會烤焦,從而保證食物色澤。從成本上來講,光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢,所以,光波管在微波爐技術(shù)上的
光波爐有微波和光波兩種功能,只有使用微波功能時,光波爐的危害才和微波爐一樣,而使用光波加熱功能時,光波對人體的影響就和人們洗澡時的浴霸燈相同。
首先把米淘了放入鍋里,再加水四分之三滿,加一茶匙鹽,一湯匙油,用高火加熱至水滾,加入米或意大利粉等,用解凍溫度低火加熱煮,在中途要停止電源,攪拌1一2次,烹煮時,必須蓋上蓋子,烹煮后,仍要蓋上蓋子,放置5分鐘,等溫度涼點
采用光波和微波雙重高效加熱,瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。又因為加熱是直接針對食物本身,不需要通過器皿傳熱,且內(nèi)外同時進行,加熱時間極短,效率很高