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淡奶油、牛奶、蛋液、糖、鹽、黃油、高筋面粉、酵母，依次加入面包桶，將面團(tuán)打至完全擴(kuò)展階段，一般是選擇兩個單獨(dú)和面程序，時間是40分。
將面團(tuán)取出收圓后放進(jìn)面包桶，基礎(chǔ)發(fā)酵。(把面包機(jī)蓋上蓋子，拔下電源，放在溫暖處慢慢發(fā)酵，正常室溫基本上是可以的，因?yàn)槊姘牡谝淮伟l(fā)酵溫度在28度左右)
發(fā)酵至插入食指取出后凹洞不反彈不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份。
取一份，均勻搟開。(這次面團(tuán)的狀態(tài)很松弛，所以我沒進(jìn)行滾圓和中間發(fā)酵，直接就搟了)
由上而下緊密卷起。
三個都做好，并排放入面包桶。(攪拌刀需要取出來)
用面包機(jī)的酸奶程序進(jìn)行第二次發(fā)酵，時間為50分鐘左右，最后發(fā)酵至接近面包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
(這個份量做出來的成品中間峰接近模具的頂部，兩側(cè)稍矮。)
選擇“烘烤”程序，把面包桶裝入面包機(jī)內(nèi)，時間設(shè)定為50分鐘，顏色選擇中等。(我這個吐司外皮顏色略深，應(yīng)該選“淺色”會更好一些)
這是烤了15分鐘以后，中間的那一峰幾乎漲到滿模。
1.面包機(jī)做面包的配方(750克)：
a.純牛奶一盒：220ml(最好加熱到37度)
b.雞蛋：1-2個(根據(jù)個人喜愛咯)
c.鹽：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(這個可以根據(jù)各人喜好來增加或減少撒)
e.面包專用粉：2.5杯。
f.酵母粉：1小勺。(用面包機(jī)帶的小勺子，我選的是安琪高活性干酵母)
g.色拉油(或選黃油)：2勺
第一步：放入黃油，啟動烘烤至黃油溶化。
第二步：將面粉、雞蛋、鹽、牛奶、糖、酵母均勻混合后放入面包機(jī)。
第三步：啟動面包機(jī)上的“普通面包”鍵并選擇“烤色中”，重量選擇750g。進(jìn)行攪面半個小時，到點(diǎn)時會發(fā)出提示聲，需要進(jìn)行二次攪面，重復(fù)第一次攪面的步驟，時間也是半個小時。最后停止程序。讓面團(tuán)靜置1個小時左右。這樣才可形成面筋。(如果在攪面的過程，發(fā)現(xiàn)面團(tuán)較為黏連，可以適量的加點(diǎn)面粉。)
第四步：啟動“普通面包、烤色中、750克”，進(jìn)入制作面包的過程中直到面包做好。離烘烤結(jié)束前20分鐘，可以在面包表面涂上黃油和蛋黃。
第五步：做好的面包先不著急的取出來，可以讓它在面包桶里自然冷卻。這時你會發(fā)現(xiàn)面包的表皮有點(diǎn)硬，尚未收油。冷卻后呢，就十分誘人咯~!
希望我的回答能幫到你，望采納
面包的選材：
1.面包專用面粉：我選擇的是面包diy店出售的面包專用面粉。有吃貨們反應(yīng)說用高筋面粉，或者普通的全麥低筋面粉也可以。大家都可以根據(jù)實(shí)際情況來嘗試下啦。體驗(yàn)的過程最重要啦~!
2.利樂包裝純牛奶。
3.植物油或者天然黃油：切忌不要選擇人造黃油，對人體危害極大。
4.酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定沒戲。
5.雞蛋
6.鹽。
7.糖。
金像250克，幼砂糖40克，鹽2克，法國燕子酵母3克，雞蛋50克，冰牛奶130克，黃油40克。
或者高粉2cup，幼砂糖1/8cup，鹽1/3小勺，雞蛋一個，冰牛奶130ml，黃油40克。
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將準(zhǔn)備好的材料倒入面包桶中和面，加入酵母粉，準(zhǔn)備工作完成后，把面包桶裝回去，插上電源，選擇相應(yīng)的程序，啟動面包機(jī)就開始做面包了。
來自九陽面包機(jī)使用方法誰知道？2016-04-20 -
九陽面包機(jī)，是做中高端的，質(zhì)量和美的不分上下，都是很好的，價格也是中高價格都有。
來自九陽面包機(jī)怎么樣2013-11-04 -
九陽公司生產(chǎn)的面包機(jī)有以下特點(diǎn)：1、精陶面包桶；3、獨(dú)有營養(yǎng)面包功能；4、13小時內(nèi)任意預(yù)約；5、15分鐘自動斷電保護(hù) 還行吧 但是面包機(jī)有個傷不起的弊端就是 做出來的面包皮比較硬 不過配方對的話 做出來的土司還
來自誰知道九陽面包機(jī)好嗎2015-12-22 -
你好，九陽面包機(jī)挺不錯的呢，19年研發(fā)歷史，品質(zhì)可靠。九陽的品質(zhì)還是很可靠的，畢竟是個大品牌，售后方面服務(wù)也好，總之選擇九陽你不會后悔的！
來自想了解九陽面包機(jī)好不好2016-12-14 -
據(jù)我所知，九陽面包機(jī)比較好用的有：MB-50S09和MB-100Y08，這兩款都是銷量比較高的品牌，性價比也挺高，而且比較好用耐用，我家用的是第二款，研究了好久才研究出來他的性能，用的很方便。清理也方便。
來自哪位懂九陽面包機(jī)哪款好用2018-01-13
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