您好,使用方法如下:
按照說明書上的方法抹少許油,進行干燒。操作方法是安裝好面包桶和攪拌刀,涂少許油進去,選擇烘烤程序(程序12),按下啟動鍵,開始烘烤。這時面包機會有一些煙,不用害怕,這是正常現象,是機器內部的保護潤滑油。10分鐘后按停止鍵3秒,結束程序。
希望能幫到你,望采納
你好,請不要著急,方法如下,請你參考一下:
第一步:放入黃油,啟動烘烤至黃油溶化。
第二步:將面粉、雞蛋、鹽、牛奶、糖、酵母均勻混合后放入面包機。
第三步:啟動面包機上的“普通面包”鍵并選擇“烤色中”,重量選擇750g。進行攪面半個小時,到點時會發出提示聲,需要進行二次攪面,重復第一次攪面的步驟,時間也是半個小時。最后停止程序。讓面團靜置1個小時左右。這樣才可形成面筋。(如果在攪面的過程,發現面團較為黏連,可以適量的加點面粉。)
第四步:啟動“普通面包、烤色中、750克”,進入制作面包的過程中直到面包做好。離烘烤結束前20分鐘,可以在面包表面涂上黃油和蛋黃。
第五步:做好的面包先不著急的取出來,可以讓它在面包桶里自然冷卻。這時你會發現面包的表皮有點硬,尚未收油。冷卻后呢,就十分誘人咯~!
2.用面包機做蛋糕配方(做的是香草戚風蛋糕):
材料分為兩大類哈~!(A類、B類、C類)
A類材料:1.蛋黃4個。2.牛奶60ml。3.黃油:60g。4.細砂糖:60g。5.鹽1g。
B類材料: 低筋面粉 120 克,泡打粉 3 克,香草粉 0.5 克。
C類材料:蛋白 4 個,塔塔粉 2 克,細砂糖 70 克。
用面包機做蛋糕的步驟:
1。將材料 B 混合后過篩備用。
2。準備兩個大碗,用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態。
3。將雞蛋打開,蛋白和蛋黃分別裝在兩個大碗里。
4。用打蛋器將蛋黃打散。
5。在蛋黃中繼續加入材料 A 中的其他原料,一起混合攪拌到無顆粒狀存在。
6。此時可用刮刀測試上一步中的材料是否還有未打散的糖、鹽顆粒。
7。將過篩后的材料 B 加入上一步的材料中,一起攪拌均勻。
8。拿起打蛋器測試,若是面糊光滑細致且有流性就是成功的。
9。在裝有蛋白的大碗中,加入塔塔粉。
10。用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止。
11。將材料 C 中的細砂糖分成 3 等分,取三分之一的量加入蛋白。
12。繼續攪拌至起細泡泡為止。
13。將三分之一的細砂糖加入,繼續攪拌至發泡。
14。將剩余的三分之一加入,繼續攪拌至干性發泡,即為糖蛋白。
15。取出三分之一的糖蛋白,加入步驟 8 的面糊中攪拌均勻。
16。將面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合攪拌均勻。 這樣香草戚風蛋糕的面糊就做好了。
17。按書上的說法是“面糊倒入 20 厘米烤模中在 180 度的 烤箱中 35 分鐘就烤好了” ,直接將拌好的面糊倒到面包桶里(記得先把攪拌棒拿出來) ,然 后選擇“烘焙” ,因為不知道烘焙的溫度到底是多少,所以要時不時的去觀察一下,烤了 35 分鐘的時候去看了一下, 中間看起來還沒熟, 再烤了 10 分鐘, 表面全變焦色了,于是按“停 止” ,拔了插頭,把面包桶取出,倒扣取出蛋糕。
PS:面包機烘焙出的蛋糕和面包一樣底部和周邊也有一層硬皮,不過蛋糕的硬皮比面包的要 疏松也要軟些,吃起來還能接受的。
希望我的回答可幫到您。
將準備好的材料倒入面包桶中和面,加入酵母粉,準備工作完成后,把面包桶裝回去,插上電源,選擇相應的程序,啟動面包機就開始做面包了。