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小夏姐姐
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中央廚房是餐飲工業化的產物，是由設備設施硬件系統和運營管理軟件系統組成的，能夠體現標準化、專業化、集約化、產業化特征的餐飲加工系統及運營模式。
中央廚房的積極作用
實現標準化、集約化、規模化生產，節約采購成本、人力成本及運營成本，是餐飲企業做大做強的必要支撐。
中央廚房的分類
·按業態：團膳業中央廚房；快餐連鎖業中央廚房；火鍋連鎖業中央廚房。團膳業中央廚房又可分為：企業員工餐、學生營養餐、高校、鐵路、航空、部隊、醫院及社區供餐等。
·按配送模式：全熱鏈配送式；全冷鏈配送式；冷熱鏈混合配送式。
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你好，廚房當然可以裝啦！但是要注意的是出風口不能在灶臺的正上方，那樣的話油煙會直直的進到出風口里，時間長了會影響出風效果呢，最好裝在廚房門口的吊頂里，又涼快，受油煙侵襲的也會小不少~聽說日立變頻有專門的廚房中央空調，采用
來自中央空調廚房安裝是否可以？2016-01-19 -
符合HACCP管理體系的要求。符合產品QS相關要求。按照功能進行嚴格分區：對各個區域進行嚴格的溫度分區。潔凈區與污染區嚴格區分。操作人員直接到達各自的操作區域，避免清潔區與污染區人員動線相互交叉。規則也是比較嚴格的。
來自中央廚房設計裝修規則有哪些？2016-07-16 -
安徽富邦裝飾幫您解答：人體工程原則 注意使用時的人體工學在廚房進行烹調時,必須長時間彎腰傾身,通過適當的設計,才能避免腰酸背疼的問題。
來自中央廚房設計原則是怎樣的2015-01-23 -
功率大然大點的比較好 我個人就喜歡大功率的
來自中央廚房裝修效果哪種好？2016-03-24 -
做這個的公司還是比較多的，像北京新興榮福廚房設備有限公司、北京新興榮福廚房設備有限公司、北京捷泰開元環保科技有限公司等等，這些公司在設計方便都是非常不錯的。
來自中央廚房設計那家公司好？2015-06-06
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