材質是不銹鋼,沒有涂層,但聽說其中錳過量對人體有害,也不知道真的假的,我們家現在用的就是真不銹二代,不生銹。至于鐵都會生銹這個說法,那是在過去生產工藝落后的年代,因為中國人炒菜有猛火爆炒的烹飪習慣,而且純鐵鍋能達到補鐵補
不銹鋼的好處是干凈,易洗,不腐蝕,由于用較薄的不銹鋼沖壓成型,所以重量較輕。不足的是傳熱/吸熱/以及保溫較生鐵差。如果家用的話,從方便/輕巧/美觀/是清潔/安全的角度看,無疑占有優勢。 生鐵的好處是傳熱迅速/均勻/持久
你好,蘇泊爾真不銹炒鍋 只有一種,比較黑,全部有1500克,相對比較重的了。我用了一年,還真不生銹。他這款是比較好用的,讓我感覺是很不錯的。希望我的回答對你有所幫助。
真不銹鋼鍋挺安全的, 1、不銹鋼根據其合金的成份和比例有很多種,主要是在鐵的基礎上加入鉻和鎳。 市場上有很多不銹鋼炊具,優質的不銹鋼炊具有機械結構牢固,化學結構穩定,不易被腐蝕和耐高溫的特點,對烹飪和餐飲來說是很安
鐵鍋生成的鐵銹也可形成可溶性鐵鹽,鐵劑是人體造血系統不可缺少的原料,缺鐵會導致缺鐵性貧血發生。不銹鋼鍋適合清炒或者炒油較少的菜,也適合煮水、燜飯,既不用擔心炒出的青菜變色。