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1、鍋子不需預熱，倒入油，放入菜料，蓋上鍋蓋，最后開火即可。等鍋蓋浮動或鍋邊緣有蒸氣冒出來，菜就好了。當然，不要忘了最后加入調料。 ??
2、菜如果是剛洗好，則不用再加水就可以放入鍋內；如果菜已經洗好一段時間了，那需要加一些水。 ??
3、如果所燒的炒菜需要以生粉來勾芡，那必須在鍋內再加些水。 ??
4、也可以用來熱油炒菜，但是用熱油炒菜油滴會飛濺，并有油煙產生。而冷油冷鍋燒菜，并且蓋上鍋蓋，不僅可以避免油滴飛濺，同時可以減少百分之七十到八十的油煙。 ??
5、有需要蔥或姜爆香的炒菜，可采用熱油炒菜的方法。但需要注意，蔥姜放入鍋內爆香后，應立即蓋上鍋蓋，以免油滴飛濺。
希望我的回答可以幫助到你！
1、使用不銹鋼炒鍋時，火力不宜過大，應盡量使其底部受熱均勻，否則易將食品局部燒糊。鍋底如已粘結燒糊，可用水泡半小時待軟后再用竹片輕輕刮掉，切不可用銳器鏟刮，以免損壞其外表光潔面。
2、使用幾個月后，若表面起一層細小的霧狀物，可用軟布蘸上中性去污粉輕擦，隨即用水洗凈，用布揩干，涂上一層植物油膜，并在小火上燒烤干。
安利煎炒鍋可以先將鍋子清洗干凈，并且要擦干。熱油要達到一定溫度，一般以中火先熱油1-2分鐘，鍋底就會出現放射條紋狀的油紋。可以根據鍋壁內的油紋來判斷油溫，油紋越細，油溫越高。此時，若手掌置于鍋面上能感覺到有燙手心的感覺。要盡量把食物中的水份瀝干，這樣既可避免炸鍋，食物也熟得更快。煎炸食物時，不一定蓋鍋蓋煎炸，否則食物的煎炸程度不容易控制，容易燒過頭。不要急于將食物翻面，可以先試著用鍋鏟推動食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎。如果還無法推動，則需要再煎一會兒再翻面。
希望你能滿意
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采用優質不銹鋼材料制作而成，頂部有鍋蓋，傳熱效果好，可以節約能源。西式煎炒鍋采用先進表面處理技術，光澤自然柔和，表面光滑細膩，品質一流，不粘鍋，是家居必備產品。采用兩層設計，顏色為銀色，有黑色塑料手提柄設計，方便拿放，使
來自西式煎炒鍋價格哪位了解過?2016-11-29 -
雙立人鍋具有中式炒鍋的，買的中式炒鍋TWIN Gourmet系列，它是專門為中式烹飪愛好者設計的，外形經典好看，采用三層SIGMA覆層材料，能更快地使熱量從鍋底傳到鍋沿，同時還能極好地保護食物中的維生素，真的能享受極
來自如何使用雙立人煎炒鍋炒菜？2016-09-17 -
你好，是整體的，它用起來很便捷，也挺省時間，最主要是不粘鍋，不胡鍋，而且也比較安全！ 蠻好用的
來自問一下韓國煎炒鍋鍋是整體嗎2017-10-13 -
韓國煎炒鍋鍋是整體的，其技術原理是將鉆石粉末，利用現價段納米科技技術強力壓鑄到鍋體內側，使其鍋體內側表面形成一層強度及密度很高的不粘層。
來自好奇韓國煎炒鍋鍋是整體嗎2017-10-22 -
不太清楚 。只知道《斯肯特》 瑞典斯肯特 鑄鐵炒鍋湯鍋調料鍋 無油煙無涂層不粘鍋 電磁爐通用 0865V 這個鍋 直徑是30cm 夠3-4口人使用 希望對你有幫助！
來自28cm雙立人單柄煎炒鍋的鍋深是多少？2015-12-26
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