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生于晚風
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1. 容量：目前市場上所售的有3立升、7立升、14立升三種型號，可根據家庭成員的多少選擇適當的容量。部分電蒸鍋配有多功能蒸碗、雞蛋托和可移動式蒸格板。消費者可以方便地蒸各種食物，尤其是可移動式蒸格，可自由組合，當需要蒸煮的食物一層放不下時，可放2層。
2. 材質：電蒸鍋的鍋體材質大致可分為PC透明與不銹鋼兩種，其中大部分電蒸鍋的蒸籠都是采用食品級PC材料制成，優質的產品蒸籠外觀透明光滑，且是很純正的透明，沒有雜質斑點或氣泡。如果透明度較差盡量不要購買.而不銹鋼又不太讓人放心，因為市面上假不銹鋼的產品很多而且價格偏貴，性價比還不高。
3. 外觀：在選購電蒸鍋時應該注意對產品外觀的檢查，一是看鍋體之間的結合是否緊密；二是注意電源插座是否有標識，無標識就是存在安全隱患；三是要檢查電蒸鍋的配件是否齊全。
4. 必要條件：觀察它有幾層蒸格，一般都要有兩至三層，可根據食物的多少自由組合。并留心它有無積汁盤和蒸格提手，以方便收集食物湯汁及移動食物不燙手。
5. 功能：需注意它是否有無定時器、水位觀測窗和外注水口這三種基本功能配置，定時器可設定食物蒸煮所需的相應時間而自動工作，水位觀測窗可幫助消費者觀察注水量的多少及是否需補注，外注水口可使消費者在不影響電蒸鍋工作的情況下及時補水。
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