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不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的，因為304是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼，304為含鉻不銹鋼，304碳含量在0.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%.
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧于不銹鋼之稱謂。
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，并且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼(包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉淀硬化型)使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由于不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想象它在國民經濟中所占有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫藥及日用品工業的耐酸、耐堿、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機制造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是制造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用制品也已深入到千家萬戶。
選擇鍋鏟要看你用的是什么鍋,如果你使用的是普通鐵鍋,可以選擇平時我們使用的那種鐵鏟,沒有什么問題,如果你使用的鍋是不粘鍋或者是帶有特殊涂層的鍋,建議使用竹木制品的鍋鏟,這樣一來不但減少對鍋涂層的損害,更不會使涂層脫落而影響身體健康.也有的鍋是鋁Al做的,但攝取過多的鋁元素對人體有害, ?? ??所以鐵鍋最好.
現在不銹鋼鍋具多為304或者316鋼制成，也就是俗稱的18/8和18/10，原料進口有日本和德國，日本鋼較便宜質量也不錯，所有也有很多德國品牌選用日本鋼。所以你可以選幾個知名品牌，挑順手的最重要，質量都不錯的，畢竟大家的設備和原料差不多。
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不銹鋼鍋好的最常見的就是18/10 或者18/8 不銹鋼的。鍋底是夾純鋁的復合底實現均勻導熱。（不銹鋼熱傳導系數15，鋁是230）。堅固耐用，導熱均勻。但不銹鋼不適合隔夜存放高鹽，高酸食物。
來自什么材質的不銹鋼鍋好誰比較了解2016-12-06 -
不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為304是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在0.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
來自不銹鋼鍋什么材質好？請行家來說說2017-04-02 -
從材質上講，一般炒鍋有鐵鍋、合金鍋、不銹鋼鍋具這幾種，不銹鋼的尤其是304的材質是最好的抗腐蝕抗酸堿的能力都是最好的，要便宜點的可以去看看愛仕達和蘇泊爾的:一般的超市都有，其中以鐵鍋、合金鍋、不粘鍋比較多，價格在幾十至三
來自不銹鋼炒鍋什么材質好誰知道2015-11-24 -
201做的保溫杯 保溫效果比304不銹鋼差的，一般201做的8個小時很了不起但是304做的就會高于8個小時低于24小時，但是304的材料比較貴的，一般還是做201比較多的，所以還是304不銹鋼好。 希望以上回答能讓
來自用過的覺得400和304材質不銹鋼鍋哪個好？2016-11-24 -
方管，顧名思義，它是種方形體的管型，很多種材質的物質都可以形成方管體，它介質于，干什么用，用在什么地方，大多數方管以鋼管為多數，多為結構方管，裝飾方管，建筑方管等.方管，是方形管材的一種稱呼，也就是邊長相等的的鋼管。是帶
來自不銹鋼方形火鍋什么材質好?2016-12-15
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