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1、先用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的。
2、洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。
3、泡完出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，靜置一會兒，再涂，多涂幾次。等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了。
此外，如果菜板要長期不用，也要涂好油平放保管。
用粗布或者鋼絲球不斷地重復擦著一直到砧板沒有起顏色為止，如果一次放的洗潔精不夠可以多放兩次，放一次清洗一次，最后把水龍頭打開一邊沖水一邊擦它，直到鋼絲球或者粗布上沒有泡沫，用上也沒有滑的感覺為止。
最好用菜油抹一下防止開裂。 放置時間最好懸掛，以為砧板直接放在靠墻和桌臺上，容易感染細菌。 砧板要保持干燥，因為做砧板的木是沒經過處理的，潮濕的環境容易引起霉變。 使用后用溫水清洗一遍，然后用軟布擦干，放置于干燥處，
放置時最好使用砧板架那樣不會與墻壁或桌面接觸，可以減少細菌的感染。
請遠離熱源，不宜用烘碗機等方式熱源烘干。
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木質越硬越好、應耐水浸、無腐蝕、無裂縫、表面平整光滑。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木制成。“鐵木”，產于廣西和泰國、越南。因其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清潔衛生、使用壽命長的優點。
來自如何鑒別鐵木砧板？2015-05-11 -
應用潔布擦凈，將其放置于通風處晾干。若菜板已長霉，將菜板放置于淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，放置于通風處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下暴曬，以防止其變形，影響使用。希望我的回答能夠幫助你加上
來自誰知道如何洗砧板2017-03-05 -
保持清潔。菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈。要不用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過后豎起
來自大家講講怎樣清洗砧板2018-01-17 -
每次使用完木砧板后，要用刷子蘸洗潔精刷洗，然后進行殺菌。沖洗干凈后用清水浸泡一段時間后；拿出來陰干。 砧板使用一段時間后；可以用菜刀將砧板上的的污漬刮掉；使砧板上的污跡徹底清除。有一種現象每家都可能發生，人們習慣性的在
來自請問怎么洗木砧板渣2017-12-27 -
你好，新的憲木砧板消毒方法： 1、洗燙法。 砧板用自來水沖洗兩遍。細菌可減少一半。然后用開水緩慢燙兩遍，豎起晾干。 2、陽光消毒法。 按第一種方式洗干凈砧板，置于陽光下曬兩小時。讓陽光中的紫外線對砧板進行消毒殺菌
來自新憲木砧板如何消毒？2016-12-24
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