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生鍋是鐵的不銹鋼鍋是不銹鋼的
它們的區別主要是含碳量不同。
含碳量大于2.11%的就是生鐵，含碳量小于2.11%的鐵碳合金就是熟鐵。其實熟鐵也就是屬于鋼材范疇。
熟鐵具有很好的機械性能。主要是有較高的強度、硬度、耐磨性能、焊接性能，還有較好的塑性、韌性；抗腐蝕性差。
生鐵具有極高的硬度和抗壓強度，耐磨性能很好，抗腐蝕性很好；但抗拉強度極低，焊接性能很差，塑性、韌性極差。
希望我的回答可以幫到您，望采納。
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使用生鐵鍋最安全 生鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅實、耐用、受熱均勻，并且對人們的身體健康有益。由于鐵鍋導熱度適中，在烹飪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加10倍，從而促進血液新生，達到補血的目的，因而成為千
來自求大神解答用生鐵鍋好還是熟鐵鍋好2016-12-08 -
對于一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。除了節省熱量，相當于節約燃氣外，精鐵鍋還有其他優點： 第一，由于是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。 第二，由于用料好，鍋可以做得很薄，鍋內
來自熟鐵鐵鍋和生鐵鍋哪種好？2016-10-04 -
你好，生鐵也就是所謂的鑄鐵比較脆，熟鐵韌性比較好。專家提醒，鐵鍋烹食可補鐵但不宜烹煮酸性食物。據了解，生鐵鍋還具有一個特性，當火的溫度超過200℃時，生鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋
來自哪位知道熟鐵鍋和生鐵鍋哪個好2017-11-13 -
生鐵也就是所謂的鑄鐵比較脆,熟鐵韌性比較好! 專家提醒，鐵鍋烹食可補鐵但不宜烹煮酸性食物 近日，“特富龍”被曝出“可能含致癌物”，而且“美國在數百名新生兒的臍血內發現了生產特富龍等不粘產品時的關鍵化工原料——全
來自熟鐵鐵鍋和生鐵鍋哪種好？2015-10-23 -
生鐵鍋好一些。以前在農村的時候，媽媽買鍋回來就跟我們說過，要買生鐵鍋，生鐵鍋采用生鐵制成，一般不會含有其他化學物質。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的，也就是我
來自想了解生鐵鍋熟鐵鍋那個好2018-01-23
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